Tajwan opublikował projekt rozporządzenia ustanawiającego ujednolicone wymogi nazewnictwa i etykietowania dla jadalnych oliw z oliwek i oliw z wytłoków oliwnych, zgodnie z Ustawą o Bezpieczeństwie i Higienie Żywności. Propozycja dotyczy jadalnych oliw z oliwek i oliw z wytłoków oliwnych produkowanych wyłącznie z owoców drzewa oliwnego (Olea europaea L.). Produkty spełniające określone definicje i specyfikacje musiałyby używać jednej z następujących nazw produktów:
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Rafinowana oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek
Rafinowana oliwa z wytłoków oliwnych
Oliwa z wytłoków oliwnych
Projekt definiuje każdą kategorię zgodnie z jej procesem produkcyjnym. Oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia muszą być uzyskiwane wyłącznie w procesach fizycznych, takich jak mycie, tłoczenie, filtrowanie i wirowanie, bez dalszej obróbki. Rafinowane oliwy z oliwek i rafinowane oliwy z wytłoków oliwnych mogą przechodzić etapy rafinacji, w tym odśluzowywanie, odkwaszanie, bielenie i dezodoryzację, ale nie reestryfikację.
Propozycja ustala również kryteria składu dla każdej kategorii, w tym maksymalne limity dla wolnej kwasowości (wyrażonej jako kwas oleinowy) i wartości Delta K. Na przykład, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia musi mieć wolną kwasowość nie większą niż 0,8 g na 100 g i wartość Delta K nieprzekraczającą 0,01. Dodatkowo, produkty oznaczone jako „Rafinowana oliwa z wytłoków oliwnych” lub „Oliwa z wytłoków oliwnych” nie mogłyby być etykietowane jako „Oliwa z oliwek”, a nazwy produktów musiałyby być wyświetlane tą samą wielkością czcionki, aby zapobiec wprowadzaniu konsumentów w błąd.
Wiadomości konsumenckie – region