29 kwietnia 2026 r. Ministerstwo Rolnictwa i Leśnictwa Turcji opublikowało Dziennik Urzędowy nr 2026/14, wprowadzając zmiany do krajowej normy dotyczącej jadalnych olejów roślinnych. Zmienione rozporządzenie weszło w życie natychmiast po publikacji. Zmiana aktualizuje specyfikacje analityczne i składu dla niektórych olejów jadalnych, w szczególności oleju słonecznikowego i oleju z orzechów laskowych.
Główne kluczowe aktualizacje
1. Zmiana limitów składu kwasów tłuszczowych dla wysokooleinowego oleju słonecznikowego
Zgodnie z Załącznikiem 1, dotyczącym oznaczania składu kwasów tłuszczowych metodą chromatografii gazowej:
Specyfikacja dla kwasu palmitooleinowego (C16:1) została zmieniona z: „TED–0.1” → „TED–0.2”
Dopuszczalny zakres dla kwasu stearynowego (C18:0) został zmieniony z: 2.9–6.2% → 1.9–6.2%
Te zmiany dotyczą w szczególności specyfikacji wysokooleinowego oleju słonecznikowego.
2. Zmiana limitów składu steroli dla oleju laskowego
W załączniku 4, dotyczącym tabel składu steroli olejów roślinnych:
Dopuszczalny zakres dla δ-5-awenasterolu w oleju laskowym został zmieniony z: 1,0–5,1% → 1,0–7,0%
Kategorie objęte zmianami
Olej słonecznikowy wysokoleinowy
Olej laskowy
Producenci i rafinerie olejów roślinnych
Importerzy i eksporterzy olejów jadalnych
Laboratoria przeprowadzające badania składu kwasów tłuszczowych i steroli
Zaktualizowane specyfikacje mogą wymagać:
1. Ponownej walidacji parametrów badań analitycznych
2. Przeglądu specyfikacji produktów i świadectw analizy
3. Aktualizacji zgodności dla importowanych i krajowych olejów jadalnych
Zmiany te wprowadzają również zaktualizowane tolerancje składu, zgodne z ewoluującymi standardami produkcji i analitycznymi w sektorze olejów jadalnych.
Wiadomości konsumenckie – region