Wietnamskie Ministerstwo Zdrowia (MOH) rozpoczęło konsultacje społeczne dotyczące projektu Krajowego Regulaminu Technicznego QCVN 8-1:2026/BYT, który zastąpi obecny regulamin QCVN 8-1:2011/BYT dotyczący maksymalnych poziomów zanieczyszczenia mykotoksynami w żywności. Projekt regulacji ma na celu aktualizację wietnamskich ram bezpieczeństwa żywności zgodnie z aktualną wiedzą naukową i międzynarodowymi praktykami zarządzania ryzykiem, przy jednoczesnym zwiększeniu ochrony konsumentów przed szkodliwym działaniem mykotoksyn. Projekt QCVN 8-1:2026/BYT ustala zaktualizowane maksymalne poziomy (MLs) dla szeregu mykotoksyn, które mogą występować w produktach spożywczych, w tym: 1. Aflatoksyn (aflatoksyna B₁, B₂, G₁, G₂ i M₁) w żywności takiej jak orzeszki ziemne, nasiona oleiste, zboża, przyprawy i mleko. 2. Ochratoksyny A w produktach takich jak kawa, wino, sok winogronowy i żywność na bazie zbóż. 3. Fumonezyn i innych istotnych mykotoksyn występujących w różnych towarach spożywczych. 4. Zwiększona ochrona niemowląt i małych dzieci. Projekt rozporządzenia wprowadza surowsze limity dla żywności przeznaczonej dla niemowląt (poniżej 12 miesiąca życia) i małych dzieci (12–36 miesięcy). Propozycja odzwierciedla większą podatność tych grup populacyjnych na narażenie na mykotoksyny. Przykładowo, projekt ustala maksymalny limit 0,1 µg/kg (w przeliczeniu na masę suchą) dla aflatoksyny B₁ w przetworzonej żywności na bazie zbóż przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci, co stanowi szczególnie rygorystyczny wymóg bezpieczeństwa.
Wiadomości konsumenckie – region