,
4 minuty czytania
W obliczu narastających globalnych obaw o środowisko, Ameryka Łacińska wprowadza śmiałe zmiany w przepisach, mające na celu zwiększenie zrównoważonego charakteru produkcji żywności i suplementów diety. Od reform w zarządzaniu odpadami po obowiązkowe stosowanie zrównoważonych opakowań, nowe regulacje zmuszają branże do dostosowania się. W związku z tym, że znaczące zmiany mają wejść w życie do 2025 roku, producenci muszą działać już teraz, aby wyprzedzić konkurencję.
W tym blogu przyglądamy się niektórym głównym czynnikom stojącym za tymi przepisami środowiskowymi, jak mogą one wpływać na produkcję żywności i suplementów diety, które inicjatywy już działają z sukcesem oraz jak Rozporządzenie Unii Europejskiej w sprawie wylesiania (EUDR) i inne globalne trendy zrównoważonego rozwoju kształtują region.
Dążenie do zrównoważonej produkcji żywności w regionie LATAM
W ciągu ostatnich dziesięciu lat Ameryka Łacińska wprowadziła reformy środowiskowe w ramach rozwiązań mających na celu walkę ze zmianami klimatu, zanieczyszczeniem i odpadami. Jest to szczególnie widoczne w przemyśle spożywczym i suplementów diety. W tych sektorach procesy produkcyjne są poddawane najściślejszej kontroli pod kątem ich zrównoważonego charakteru.
Najbardziej zauważalne zmiany dotyczą:
- Zrównoważone opakowania w Ameryce Łacińskiej: Rządy w regionie narzucają wysokie standardy w zakresie redukcji odpadów plastikowych i zachęcają firmy opakowaniowe do stosowania opakowań biodegradowalnych, nadających się do recyklingu i przyjaznych dla środowiska.
- Praktyki zarządzania odpadami LATAM: Kładzie się większy nacisk na zapobieganie marnowaniu żywności i zarządzanie produktami ubocznymi produkcji. Obejmuje to regulacje dotyczące poziomów usuwania i przetwarzania odpadów organicznych, nacisk na podejście gospodarki o obiegu zamkniętym oraz minimalizację odpadów na każdym etapie produkcji.
Krajowe inicjatywy wiodące prym
Kilka krajów Ameryki Łacińskiej przoduje z przełomowymi inicjatywami, którym inne narody i regiony bacznie się przyglądają. Przyjrzyjmy się kilku najbardziej udanym podejściom.
Brazylia: Lider innowacji w zakresie zrównoważonych opakowań
Na przykład, zrównoważone praktyki w Brazylii stanowią dobry przykład. Szczególnie w branży opakowań,
brazylijskie przedsiębiorstwa chętnie wdrażały zrównoważone praktyki, ponieważ rząd wspierał działania na rzecz redukcji odpadów plastikowych. Obecnie bioplastiki pochodzące z trzciny cukrowej mogą stanowić potencjalną alternatywę dla brazylijskich przedsiębiorstw, biorąc pod uwagę ten aspekt. Z jednej strony zmniejsza to zanieczyszczenie plastikiem, a z drugiej strony bioplastiki stanowią odnawialną alternatywę dla produktów ropopochodnych.
Dodatkową korzyścią jest zwiększone wykorzystanie aluminiowych puszek nadających się do recyklingu na brazylijskim rynku żywności i napojów, które są poddawane recyklingowi na jednym z najwyższych poziomów na świecie. Ta zmiana zmniejsza ślad środowiskowy opakowań, zarówno w ujęciu względnym, jak i w ramach gospodarki o obiegu zamkniętym.
Chile: Ambitne zarządzanie odpadami i chilijska ustawa EPR dotycząca opakowań żywności.
Chile wdrożyło jeden z najbardziej rozbudowanych regionalnych ram regulacyjnych w zakresie ochrony środowiska. Na przykład jego ustawa EPR nakłada na producentów odpowiedzialność za zarządzanie cyklem życia produktu, głównie w odniesieniu do opakowań. Ustawa ta zobowiązuje producentów żywności do zbierania i recyklingu określonego procentu opakowań, które wprowadzają na rynek.
Inną kluczową innowacją w Chile jest stosowanie opakowań zwrotnych i wielokrotnego użytku; takie produkty są zwracane w celu ponownego napełnienia lub przetworzenia, co pozwala uniknąć większości używanych jednorazowych tworzyw sztucznych. Sukces tej polityki zaimponował innym krajom Ameryki Łacińskiej, które podjęły podobne działania.
Kolumbia: Innowacje w ograniczaniu marnowania żywności
Kolumbia zawsze śmiało podchodziła do kwestii ograniczania marnowania żywności, realizując to poprzez swoje krajowe polityki. Przepisy rządowe skłoniły firmy do aktywniejszego działania na rzecz zmniejszania produkcji i dystrybucji odpadów. Przedsiębiorstwa są zachęcane do przekazywania nadwyżek żywności bankom żywności lub organizacjom charytatywnym, zamiast je wyrzucać, co przyczynia się do zmniejszenia ilości odpadów na wysypiskach i wspiera potrzebujące społeczności, które pilnie potrzebują tych artykułów spożywczych.
Jednocześnie Kolumbia inwestuje w zaawansowane obiekty do kompostowania i recyklingu odpadów organicznych z produkcji żywności, przekształcając te odpady w cenne zasoby dla rolnictwa i promując podejście do zrównoważonej gospodarki o obiegu zamkniętym.
Wpływ na producentów
Te przepisy to nie tylko kwestia zgodności – one zmieniają sposób działania producentów w branżach spożywczej i suplementów diety. Przejście na zrównoważone opakowania w Ameryce Łacińskiej i efektywne zarządzanie odpadami LATAM wymaga od firm przemyślenia swoich łańcuchów dostaw, inwestowania w nowe technologie i zapewnienia, że ich produkty spełniają zmieniające się normy środowiskowe.
Kluczowe wyzwania, z jakimi zmierzą się producenci, to:
- Wzrost kosztów: Przejście na opakowania przyjazne dla środowiska i ekologiczne zarządzanie odpadami może prowadzić do dwukrotnego wzrostu kosztów produkcji. Niemniej jednak, okaże się to opłacalną inwestycją, ponieważ produkty ekologiczne nadal cieszą się ogromnym popytem, a wymagania konsumentów rosną w dłuższej perspektywie.
- Zgodność regulacyjna: Utrzymanie zgodności z różnymi przepisami środowiskowymi w krajach Ameryki Łacińskiej może być złożone. Firmy będą musiały ściśle monitorować i dostosowywać się do tych zmieniających się polityk, zwłaszcza w miarę zbliżania się roku 2025.
- Zakłócenia w łańcuchu dostaw: Pozyskiwanie ekologicznych materiałów i utrzymanie zrównoważonego łańcucha dostaw nigdy nie jest łatwe, zwłaszcza jeśli chodzi o znalezienie wiarygodnych lokalnych dostawców spełniających wymagania.
Globalny wpływ: Związek z EUDR i zrównoważonym rozwojem
Kolejne fale rozporządzenia Unii Europejskiej w sprawie wylesiania (EUDR) zaczęły docierać do Ameryki Łacińskiej. EUDR ma na celu ograniczenie wylesiania na całym świecie poprzez zobowiązanie firm współpracujących z UE do zapewnienia, że ich produkty nie wiążą się z ryzykiem wylesiania. Doprowadziło to do zwiększonej kontroli producentów żywności w Ameryce Łacińskiej, zwłaszcza w zakresie pozyskiwania soi, kawy i oleju palmowego. Producenci eksportujący do UE potrzebują pełnej przejrzystości w swoich łańcuchach dostaw, co oznaczałoby zrównoważone pozyskiwanie, ale także pełną dokumentację. Ta globalna zmiana w kierunku zrównoważonego rozwoju prawdopodobnie sprawi, że kraje Ameryki Łacińskiej będą musiały jeszcze bardziej dostosować się do międzynarodowych standardów środowiskowych, co dodatkowo zwiększy zapotrzebowanie na innowacje w zrównoważonej produkcji.
Patrząc w przyszłość: 2025 i dalej
Do 2025 roku Ameryka Łacińska odczuje pełny wpływ tych przepisów środowiskowych, a zmiany odbiją się na całym sektorze produkcji żywności. Firmy, które proaktywnie przyjmą te zmiany i będą innowacyjne w ramach zrównoważonego rozwoju, będą dobrze przygotowane do prosperowania w nowym środowisku regulacyjnym. Te, które tego nie zrobią, ryzykują pozostanie w tyle, kary, zakłócenia w łańcuchach dostaw i potencjalne uszkodzenie reputacji marki.
Zrównoważony rozwój nie jest już trendem – to konieczność dla długoterminowego sukcesu. Kraje Ameryki Łacińskiej udowadniają, że możliwe jest rozwijanie sektorów żywności i suplementów diety przy jednoczesnej ochronie środowiska, dając przykład innym regionom na całym świecie.
Podsumowanie
Przepisy środowiskowe w Ameryce Łacińskiej zmieniają branże spożywczą i suplementów diety, skłaniając producentów do bardziej zrównoważonych praktyk. W związku ze zbliżającym się terminem regulacyjnym w 2025 roku, firmy muszą szybko działać, aby dostosować się do nowych standardów pakowania i zarządzania odpadami, jednocześnie dostosowując się do globalnych inicjatyw zrównoważonego rozwoju, takich jak EUDR.
Ameryka Łacińska już pokazuje, co jest możliwe dzięki innowacyjnym rozwiązaniom w zakresie opakowań i ambitnym regulacjom dotyczącym gospodarki odpadami oraz polityce produkcji żywności w LATAM. Producenci, którzy dziś inwestują w te praktyki, będą dobrze przygotowani na sukces na zrównoważonym rynku jutra.
Czy jesteś przygotowany na przyszłość produkcji żywności?
