, Australijsko-Nowozelandzkie Standardy Żywności (FSANZ) zatwierdziły nowe oświadczenie zdrowotne dotyczące serca dla izolowanego białka sojowego, umożliwiając producentom żywności i napojów powiązanie jego spożycia z poprawą poziomu cholesterolu we krwi. Decyzja ta stanowi znaczący rozwój regulacyjny dla funkcjonalnych i roślinnych produktów żywieniowych sprzedawanych w Australii i Nowej Zelandii.
Zgodnie z zatwierdzonymi warunkami, autoryzowane oświadczenie brzmi:
Spożywanie 2025 g izolowanego białka sojowego z żywności lub napojów dziennie, jako część zdrowej, zbilansowanej diety, przyczynia się do zdrowia serca poprzez wspieranie zdrowego poziomu cholesterolu.
Oświadczenie to pozwala producentom jasno komunikować korzyści sercowo-naczyniowe izolowanego białka sojowego, gdy jest ono stosowane w efektywnych poziomach spożycia.
Izolowane białko sojowe pochodzi z soi i zawiera około 90 procent białka, co czyni je wysokiej jakości, kompletnym białkiem, które dostarcza wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów w ilościach wymaganych zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Ze względu na swój silny profil odżywczy i wszechstronność, izolowane białko sojowe jest szeroko stosowane do zwiększania wartości odżywczej szerokiej gamy produktów spożywczych i napojów.
Typowe zastosowania obejmują batony odżywcze, płatki śniadaniowe, wypieki, alternatywy mięsne i wzbogacone mleka roślinne. Zgodnie z wytycznymi zatwierdzonymi przez FSANZ, konsumenci mogą osiągnąć zalecane dzienne spożycie 2025 g poprzez jedną do dwóch porcji produktów na bazie soi, takich jak baton białkowy sojowy dostarczający około 17 g białka, lub napój sojowy dostarczający 1520 g białka na porcję.
Zatwierdzenie to jest zgodne z rosnącym zainteresowaniem konsumentów białkami roślinnymi i opcjami dietetycznymi przyjaznymi dla serca, a także zapewnia jasność regulacyjną dla producentów dążących do innowacji w przestrzeni żywności funkcjonalnej. Formalnie uznając rolę izolowanego białka sojowego we wspieraniu poziomu cholesterolu, FSANZ wzmocnił ramy naukowe i regulacyjne wspierające produkty na bazie soi w regionie. Zainteresowane strony z branży zauważają, że oświadczenie to ma zachęcać do dalszego rozwoju produktów i szerszego stosowania białka sojowego w codziennej żywności, szczególnie w kontekście diet mających na celu poprawę zdrowia sercowo-naczyniowego.
Wiadomości konsumenckie – region