,Food Standards Australia New Zealand sfinalizowała zmiany w przepisach w ramach Propozycji P1056 (Przegląd Kofeiny), wprowadzając bardziej rygorystyczne kontrole dotyczące stosowania kofeiny w żywności w Australii i Nowej Zelandii. Propozycja opiera się na wcześniejszych działaniach w ramach Propozycji P1054 Czyste i Wysoko Skoncentrowane Produkty Kofeinowe, która zidentyfikowała ryzyko ostrego zatrucia kofeiną z produktów wysoko skoncentrowanych.
Po przeprowadzeniu kompleksowej oceny ryzyka i narażenia, FSANZ ustaliła, że istniejące przepisy regulacyjne były niewystarczające do zarządzania pojawiającymi się zagrożeniami, szczególnie ze względu na rosnącą dostępność produktów wysokokofeinowych, takich jak suplementy dla sportowców i żywność funkcjonalna.
Wyniki Oceny Ryzyka
FSANZ ustaliła oparte na dowodach progi bezpiecznego spożycia:
Zdrowi dorośli (niebędący w ciąży): do 400 mg/dzień (?5,7 mg/kg masy ciała/dzień)
Pojedyncza dawka: do 210 mg kofeiny
Kobiety w ciąży: spożycie powyżej 200 mg/dzień może zwiększać ryzyko (poronienie, niska masa urodzeniowa itp.)
Dzieci: do 3 mg/kg masy ciała/dzień
Dane dotyczące narażenia dietetycznego wykazały, że:
Do 6% dorosłych Australijczyków i 2% dorosłych Nowozelandczyków przekracza bezpieczne limity
Około 15% kobiet w ciąży może przekraczać zalecane spożycie
Niektóre grupy (np. pracownicy zmianowi, studenci) są bardziej narażone
FSANZ zatwierdził projekt zmian wprowadzających następujące środki:
1. Ogólne zakazy
Sprzedaż detaliczna kofeiny i ekstraktu z guarany jest zabroniona, chyba że wyraźnie dozwolona
Żywność nie może zawierać kofeiny jako składnika, chyba że jest to wyraźnie dozwolone w Kodeksie
2. Usunięcie poprzednich limitów stężenia
Wcześniejsze ogólne zakazy z P1054 (?1% w płynach, ?5% w substancjach stałych) zostają usunięte, ponieważ nowe ramy wprowadzają bardziej ukierunkowane kontrole
3. Specyficzne limity dla żywności dla sportowców (FSSF)
Sformułowana Uzupełniająca Żywność dla Sportowców (FSSF) może zawierać:
Maksymalnie 200 mg kofeiny na dzienną porcję (łącznie ze wszystkich źródeł)
Dodatkowe limity składu:
?1% kofeiny dla płynów
?5% kofeiny dla proszków
4. Nowe wymagania dotyczące etykietowania
Napoje zawierające kawę z ?200 mg kofeiny na porcję muszą:
Zawierać ostrzeżenia doradcze
Deklarować zawartość kofeiny w Panelu Informacji Żywieniowej (NIP)
5. Kontrole opakowań i składu
Nowe wymagania zapewniają jaśniejsze informacje dla konsumentów i bezpieczniejsze formułowanie produktów, szczególnie w przypadku kategorii wysokiego ryzyka, takich jak suplementy dla sportowców
Wpływ regulacyjny
Zmienione przepisy wprowadzają system zezwoleń, w którym stosowanie kofeiny jest dozwolone wyłącznie w określonych kategoriach i w kontrolowanych warunkach. Co ważne, tradycyjne produkty spożywcze, takie jak kawa, herbata i czekolada, pozostają bez zmian, z wyjątkiem sytuacji, gdy napoje paczkowane przekraczają limit 200 MG kofeiny na porcję.
Wiadomości konsumenckie – region