Firma Shining Sea Fish Co. z Detroit w stanie Michigan wycofała swoje wędzone produkty rybne „Ma Cohen’s Kippered Herring” z powodu potencjalnego ryzyka skażenia Clostridium botulinum, bakterią, która może wywołać zagrażające życiu zatrucie pokarmowe.

Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA), wycofane produkty składają się z niewypatroszonych ryb dłuższych niż pięć cali, co może sprzyjać rozwojowi bakterii. Konsumentom zalecono, aby nie spożywali produktu, nawet jeśli nie wygląda na zepsuty.

Wycofane produkty były dystrybuowane do sklepów spożywczych w Michigan, Minnesocie i Północnej Dakocie. Produkty są sprzedawane w przezroczystych plastikowych opakowaniach z foliową etykietą zawierającą informacje o produkcie i numery partii.

Dotyczy to partii:

PARTIA 25079 – Termin ważności 3 maja 2026
PARTIA 25055 – Termin ważności 12 maja 2026
PARTIA 25028 – Termin ważności 3 czerwca 2026
PARTIA 26344 – Termin ważności 22 lipca 2026

Do tej pory nie zgłoszono żadnych zachorowań. Problem został zidentyfikowany po rutynowych badaniach przeprowadzonych przez Departament Rolnictwa Minnesoty, które wykazały, że ryby nie zostały w pełni wypatroszone.

Objawy botulizmu mogą obejmować osłabienie, zawroty głowy, podwójne widzenie, trudności w mówieniu lub połykaniu, problemy z oddychaniem, obrzęk brzucha i zaparcia. Konsumentom doświadczającym takich objawów zaleca się natychmiastowe zasięgnięcie pomocy medycznej.

Firma oświadczyła, że produkt został trwale wycofany z produkcji. Konsumentom zaleca się zwrot wycofanych produktów do miejsca zakupu w celu uzyskania pełnego zwrotu pieniędzy.

Źródło
https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/shining-sea…
Wiadomości dla konsumentów – Region
Wiadomości dla konsumentów – Tagi
US, FDA, wycofanie żywności, Shining Sea Fish Co., Ma Cohen’s Kippered Herring, botulizm, Clostridium botulinum.