Cos'è il sistema Nutri-Score?

Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale fronte-pacco sviluppato per aiutare i consumatori a fare scelte alimentari più sane a colpo d'occhio. Originario della Francia e approvato da diversi paesi europei, assegna ai prodotti alimentari un punteggio con etichetta a colori che va da A (verde scuro) a E (rosso). Il punteggio riflette la qualità nutrizionale complessiva di un alimento, consentendo rapidi confronti tra prodotti di categorie simili.

Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando un algoritmo scientificamente convalidato che considera elementi nutrizionali sia positivi che negativi. I fattori negativi includono calorie elevate, zucchero, grassi saturi e sodio, mentre gli attributi positivi includono fibre, proteine, frutta, verdura, legumi e frutta a guscio. Il punteggio finale bilancia questi elementi.

Questo sistema è volontario nella maggior parte dei paesi, ma viene sempre più adottato in Europa, in particolare in Francia, Belgio, Germania, Spagna e Paesi Bassi. La Commissione Europea sta valutando la sua adozione come etichetta armonizzata obbligatoria in tutta l'UE.

Per i produttori, l'utilizzo del Nutri-Score può migliorare la trasparenza e aumentare la fiducia nel marchio, ma richiede anche un'attenta revisione delle formulazioni dei prodotti e delle strategie di etichettatura. La non conformità o la rappresentazione errata potrebbero portare a sanzioni normative o a reazioni negative da parte dei consumatori.

Freyr supporta le aziende alimentari che si allineano ai requisiti del Nutri-Score, offrendo servizi di analisi nutrizionale, conformità delle etichette e consulenza normativa per garantire un accesso al mercato senza interruzioni e chiarezza per i consumatori.