Australia e Nuova Zelanda hanno approvato l'istanza A1357, modificando il codice degli standard alimentari di Australia e Nuova Zelanda per consentire l'uso di glicosidi steviolici Rebaudioside M (Reb M) e Rebaudioside D (Reb D) prodotti tramite conversione enzimatica utilizzando enzimi derivati da Escherichia coli BL21 (DE3) geneticamente modificato. L'approvazione modifica i livelli di utilizzo consentiti. Reb M e Reb D prodotti con questo metodo possono essere utilizzati solo alle stesse condizioni e ai massimi livelli consentiti già stabiliti per i glicosidi steviolici nell'Allegato 15 del codice degli standard alimentari di Australia e Nuova Zelanda, con limiti espressi come equivalenti di stevia.

Fonte
https://www.foodstandards.gov.au/food-standards-code/applications/a1357-steviol…
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Australia e Nuova Zelanda, Glicosidi steviolici, Istanza A1357, Rebaudioside M (Reb M), Rebaudioside D (Reb D), Escherichia coli BL21 (DE3)