,Bangladeska Instytucja Norm i Badań (BSTI) opublikowała projekt zmienionej normy krajowej dla gumy do żucia, określający zaktualizowane wymagania dotyczące składu produktu, parametrów bezpieczeństwa i metod badań. Proponowana norma obejmuje różne rodzaje produktów z gumy do żucia i ma na celu zapewnienie stałej jakości oraz zwiększonej ochrony konsumentów w sektorze wyrobów cukierniczych.
Projekt określa podstawowe wymagania dotyczące produktu i analityczne metody badań, jednocześnie przedstawiając dozwolone listy składników, wytyczne dotyczące dodatków do żywności i konserwantów, praktyki higieniczne oraz wymagania dotyczące zgodności prawnej mające zastosowanie do produkcji gumy do żucia. Ponadto norma ustanawia przepisy dotyczące pakowania i etykietowania w celu zapewnienia jasnej identyfikacji produktu i zgodności z przepisami.
W celu poprawy nadzoru nad bezpieczeństwem żywności, propozycja wprowadza kryteria mikrobiologiczne i maksymalne limity dla zanieczyszczeń metalami ciężkimi. Zgodnie z projektem wymagań, Salmonella musi być nieobecna w produkcie, natomiast proponowane są maksymalne poziomy dla metali ciężkich, w tym arsenu (1 mg/kg), ołowiu (1 mg/kg), kadmu (1 mg/kg) i cyny (2 mg/kg). Limity te są wspierane przez międzynarodowo uznane metody badań, takie jak BDS ISO 6579-1 i procedury analityczne AOAC.
Według komitetu technicznego, rewizja ma na celu spełnienie oczekiwań interesariuszy, utrzymanie znaczenia rynkowego i wzmocnienie ochrony konsumentów. Zaktualizowany projekt ma również na celu harmonizację wymagań krajowych z obowiązującym prawodawstwem Bangladeszu i odpowiednimi normami międzynarodowymi, w tym wytycznymi Kodeksu Żywnościowego (Codex). W przypadku przyjęcia, producenci będą musieli zapewnić, że produkty z gumy do żucia są zgodne ze zmienionymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa, jakości i etykietowania.
Wiadomości konsumenckie – region