,Rząd Republiki Mołdawii zatwierdził nowe rozporządzenie w sprawie piwa i napojów na bazie piwa na mocy decyzji rządowej nr 225 opublikowanej w Dzienniku Urzędowym. Rozporządzenie, podpisane przez premiera Dorina Receana i kontrasygnowane przez minister rolnictwa i przemysłu spożywczego Ludmilę Catlabugę, zastępuje poprzednie rozporządzenie techniczne zatwierdzone decyzją rządową nr 473/2012. Nadzór i egzekwowanie nowego rozporządzenia należy do obowiązków Krajowej Agencji Bezpieczeństwa Żywności. Producenci posiadający istniejące etykiety i opakowania mogą nadal z nich korzystać do 31 grudnia 2026 r., natomiast produkty już wyprodukowane pod tymi etykietami mogą być wprowadzane do obrotu do wyczerpania zapasów, ale nie później niż do 31 sierpnia 2027 r. Rozporządzenie ustanawia szczegółowe zasady dotyczące produkcji, pakowania, etykietowania i wprowadzania do obrotu piwa i napojów na bazie piwa, a także wymogi dotyczące jakości i bezpieczeństwa. Ma ono zastosowanie do produktów objętych określonymi pozycjami taryfowymi Nomenklatury Scalonej Towarów Mołdawii. Rozporządzenie zawiera precyzyjne definicje wszystkich objętych nim kategorii produktów. Piwo definiuje się jako produkt alkoholowy otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej brzeczki piwnej przygotowanej ze słodu jęczmiennego, chmielu i/lub produktów chmielowych oraz wody, bez dodatku alkoholu etylowego, środków aromatyzujących lub dodatków. Piwo bezalkoholowe musi mieć zawartość alkoholu nie większą niż 0,5% obj., natomiast piwo o niskiej zawartości alkoholu mieści się w przedziale od 0,5% do 1,2% obj. Piwo specjalne musi zawierać co najmniej 80% piwa w produkcie końcowym, natomiast napoje na bazie piwa muszą zawierać co najmniej 40% piwa. Rozporządzenie definiuje również brzeczkę piwną, słód piwny, syropy cukrowe, stopnie filtracji i stopień pasteryzacji, a także konwencje pomiarowe, takie jak jednostka barwna EBC i jednostka kwasowości. Kategorie produktów i klasyfikacja Rozporządzenie klasyfikuje produkty w czterech głównych kategoriach: piwo, piwo specjalne, piwo zbożowe oraz napoje na bazie piwa. Piwo jest dalej klasyfikowane według intensywności barwy — piwo jasne o barwie do 31 jednostek EBC oraz piwo ciemne o barwie powyżej 31 jednostek EBC — a także według obróbki termicznej (pasteryzowane lub niepasteryzowane), obróbki fizycznej (filtrowane lub niefiltrowane) oraz zawartości alkoholu. Produkty bezalkoholowe nie mogą przekraczać 0,5% obj., produkty o niskiej zawartości alkoholu mieszczą się w przedziale od 0,5% do 1,2% obj., produkty o średniej zawartości alkoholu mieszczą się w przedziale od 1,3% do 7,0% obj., a produkty o wysokiej zawartości alkoholu przekraczają 7,0% obj. Produkty klasyfikuje się również według zawartości ekstraktu słodowego, rozróżniając piwo mocne o zawartości 6,0–8,5% oraz piwo bardzo mocne powyżej 8,5%. Ze względu na rodzaj fermentacji piwo można sklasyfikować jako ale (fermentacja górna) lub lager (fermentacja dolna). Rozporządzenie wprowadza szczegółowe obowiązkowe wymagania dotyczące etykietowania. Etykiety muszą zawierać kategorię produktu, napis „bezalkoholowe” i „0% obj.” wraz z adnotacją, że produkt może zawierać maksymalnie 0,5% obj. w stosownych przypadkach, zawartość ekstraktu słodowego (z wyjątkiem piwa bezalkoholowego, piwa specjalnego i napojów na bazie piwa), status filtracji i pasteryzacji, klasyfikację koloru oraz warunki przechowywania. Opcjonalne oznaczenia na etykiecie obejmują „fermentowane w dębowych beczkach” lub „dojrzewające w dębowych beczkach” — wyłącznie w przypadku produktów fermentowanych lub dojrzewających w dębowych pojemnikach — oraz „leżakowane przez...” w przypadku piwa dojrzewającego przez co najmniej sześć miesięcy. Wskazane stężenie ekstraktu słodowego nie może różnić się o więcej niż 0,5% od zadeklarowanej wartości.
Wiadomości konsumenckie – region