,Ministerstwo Bezpieczeństwa Żywności i Leków (MFDS) wydało zawiadomienie nr 2026-30, wprowadzające sanitarne wymogi importowe dotyczące brazylijskich jaj spożywczych i produktów jajecznych. Środek ten jest wynikiem oceny higienicznej importu przeprowadzonej na podstawie art. 11 ustawy specjalnej o zarządzaniu bezpieczeństwem importowanej żywności i określa kompleksowe warunki dostępu do rynku koreańskiego dla produktów jajecznych pochodzących z Brazylii.
Zgodnie z nowymi wymogami przepisy dotyczące kraju pochodzenia nakładają obowiązek, aby jaja przeznaczone do spożycia eksportowane z Brazylii były tam wyprodukowane, natomiast jaja surowe wykorzystywane w produktach przetworzonych muszą pochodzić albo z Brazylii, albo z krajów, które uzyskały już zezwolenie na eksport jaj do Korei.
Rozporządzenie określa rygorystyczne wymagania dotyczące bezpieczeństwa i higieny produktów. Surowe jaja muszą pochodzić od zdrowego drobiu i nadawać się do spożycia przez ludzi. Jaja i produkty jajeczne przeznaczone na eksport muszą spełniać koreańskie normy dotyczące pozostałości chemicznych, mikroorganizmów chorobotwórczych i zanieczyszczeń. Ponadto gospodarstwa zajmujące się produkcją jaj są zobowiązane do wdrożenia programu monitorowania salmonelli, gwarantującego, że przez co najmniej 90 dni przed eksportem w gospodarstwach nie występowały szczepy Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium ani Salmonella Thompson. Przetworzone produkty jajeczne muszą również spełniać określone warunki obróbki cieplnej w zależności od rodzaju produktu.
W zawiadomieniu określono ponadto wymagania dotyczące zagranicznych zakładów produkcyjnych, które muszą zostać oficjalnie uznane i zarejestrowane przez władze koreańskie w drodze kontroli. Zakłady te są zobowiązane do stosowania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, takiego jak HACCP, prowadzenia dokumentacji przez co najmniej dwa lata oraz poddawania się regularnym kontrolom higienicznym przeprowadzanym przez organy kraju eksportującego.
W celu wzmocnienia nadzoru nad bezpieczeństwem rozporządzenie wprowadza przepisy dotyczące zarządzania pozostałościami, zobowiązujące Brazylię do wdrożenia krajowego programu kontroli pozostałości oraz do przekazywania Korei corocznych wyników monitoringu. Ponadto należy wprowadzić systemy identyfikowalności i wycofywania produktów, umożliwiające śledzenie ich drogi od surowców aż po dystrybucję gotowego produktu.
Określono również szczegółowe wymagania dotyczące obchodzenia się z produktami, ich przechowywania i transportu, mające na celu zapewnienie warunków higienicznych oraz zapobieganie ponownemu zanieczyszczeniu w całym łańcuchu dostaw. W zawiadomieniu uwzględniono środki egzekucyjne, nakładające obowiązek zawieszenia wydawania certyfikatów eksportowych w przypadku nieprzestrzegania przepisów do czasu wdrożenia działań naprawczych.
Wreszcie rozporządzenie określa obowiązkowe elementy świadectwa sanitarnego przy wywozie, w tym weryfikację pochodzenia, środki kontroli patogenów i pozostałości, zgodność z wymogami dotyczącymi obróbki cieplnej oraz pełne informacje dotyczące identyfikowalności produktów i zakładów.
Środek ten nie wymaga dodatkowych środków budżetowych i potwierdzono, że nie podlega on przeglądowi w ramach reformy regulacyjnej. Stanowi on kontynuację wcześniejszego zawiadomienia administracyjnego wydanego w marcu 2026 r. Ogólnie rzecz biorąc, nowe ramy wzmacniają koreański system kontroli importu żywności pochodzenia zwierzęcego, zapewniając jednocześnie jasną ścieżkę regulacyjną dla brazylijskich eksporterów jaj ubiegających się o dostęp do rynku koreańskiego.
Wiadomości konsumenckie – region