,Ministerstwo Bezpieczeństwa Żywności i Leków (MFDS) w Korei Południowej wydało 13 kwietnia 2026 r. zawiadomienie nr 2026-32, zmieniające normy i specyfikacje dotyczące żywności o właściwościach prozdrowotnych w celu wzmocnienia nadzoru, poprawy spójności naukowej oraz udoskonalenia badań analitycznych.
Istotną zmianą jest włączenie oligosacharydów chitozanowych jako uznanego składnika funkcjonalnego, z określonymi właściwościami, takimi jak pomoc w zmniejszaniu skoków poziomu glukozy we krwi po posiłku. Komunikat określa również konkretne normy produkcyjne i zatwierdzone metody analityczne dla tego składnika, formalnie dodając go do listy zatwierdzonych surowców.
Zmiana dodatkowo usprawnia procedury analityczne w celu zapewnienia większej dokładności i wiarygodności, w tym jaśniejsze kryteria badań, zwiększone objętości próbek oraz ulepszone etapy oczyszczania. Wzmocnione obszary badań obejmują witaminy B1, niacynę, B12 i biotynę; skład kwasów tłuszczowych; właściwości rozpadowe; oraz parametry mikrobiologiczne, takie jak całkowita liczba bakterii kwasu mlekowego, grupy Lactobacillus i liczba Bifidobacterium.
Wprowadzone na mocy art. 14 i 15 ustawy o żywności funkcjonalnej dla zdrowia zmiany mają przede wszystkim charakter techniczny i mają na celu poprawę kontroli jakości produktów, zapewnienie wiarygodności oświadczeń zdrowotnych, wspieranie innowacji w zakresie składników funkcjonalnych oraz wzmocnienie zaufania konsumentów poprzez znormalizowane metody badań
Wiadomości konsumenckie – region