Ministerstwo Bezpieczeństwa Żywności i Leków (MFDS) Korei Południowej wydało zawiadomienie nr 2026-32 z dnia 13 kwietnia 2026 roku, zmieniające Normy i Specyfikacje dla Zdrowej Żywności Funkcjonalnej w celu wzmocnienia nadzoru, poprawy spójności naukowej i usprawnienia badań analitycznych.
Główną aktualizacją jest włączenie chitozanooligosacharydów jako uznanego składnika funkcjonalnego, z określonymi oświadczeniami, takimi jak pomoc w redukcji skoków poziomu glukozy we krwi po posiłku. Zawiadomienie określa również szczegółowe standardy produkcji i zatwierdzone metody analityczne dla tego składnika, formalnie dodając go do listy zatwierdzonych surowców.
Zmiana dodatkowo usprawnia procedury analityczne, aby zapewnić większą dokładność i niezawodność, w tym jaśniejsze kryteria testowe, zwiększone objętości próbek i ulepszone etapy oczyszczania. Wzmocnione obszary badań obejmują witaminy B1, niacynę, B12 i biotynę; skład kwasów tłuszczowych; wydajność rozpadu; oraz parametry mikrobiologiczne, takie jak całkowita liczba bakterii kwasu mlekowego, grupy Lactobacillus i liczba Bifidobacterium.
Wdrożone na podstawie artykułów 14 i 15 Ustawy o Zdrowej Żywności Funkcjonalnej, poprawki mają głównie charakter techniczny i mają na celu poprawę kontroli jakości produktów, zapewnienie wiarygodnych oświadczeń zdrowotnych, wspieranie innowacji w zakresie składników funkcjonalnych oraz wzmocnienie zaufania konsumentów poprzez ustandaryzowane metody badań.
Wiadomości konsumenckie – region