Dynamika wymagań i przepisów dotyczących certyfikacji Halal dla produktów spożywczych i suplementów diety w ZEA

Zjednoczone Emiraty Arabskie (ZEA) są znane ze ścisłego przestrzegania przepisów Halal, co gwarantuje, że wszystkie produkty spożywcze i suplementy diety są wytwarzane zgodnie z zasadami prawa islamskiego. Ze względu na rosnący popyt rynkowy na całym świecie, kraj taki jak ZEA stał się pionierem we wdrażaniu pełnych procesów certyfikacji oraz zmian w rozwijających się ramach regulacyjnych.

Słowo „Halal” oznacza w języku arabskim „dozwolony” i określa żywność oraz suplementy diety dopuszczone w świetle prawa islamskiego. Zgodnie z tymi certyfikatami każdy etap łańcucha dostaw – od pozyskiwania składników po procesy produkcyjne – przebiega w oparciu o zasady islamu. Dotyczy to nie tylko rodzaju użytych składników, ale także czystości i odpowiedniego sposobu obsługi produktów.

Ważne organy regulacyjne ZEA ds. Halal

W ZEA certyfikacja Halal należy do kompetencji Urzędu ds. Norm i Metrologii ZEA (MoIAT). Kluczowe ramy regulacyjne dotyczące żywności i suplementów diety Halal to:

• S 2055-1:2015: Jest to główna norma określająca ogólne wymagania dotyczące produktów Halal. Określa ona niezbędne kwalifikacje, jakie produkty muszą spełniać, aby zostały uznane za Halal, oraz procesy certyfikacji.
• S/GSO 993: Norma ta definiuje dozwolone metody uboju zwierząt według zasad Halal, zapewniając zgodność z obrzędami islamskimi.

Ponadto Departament Bezpieczeństwa Żywności Gminy Dubaj oraz Krajowy Znak Halal to inne wpływowe podmioty regulacyjne nadzorujące procesy certyfikacji.

Proces certyfikacji Halal dla produktów spożywczych i suplementów diety

W związku z tym proces certyfikacji Halal żywności i suplementów diety w ZEA wygląda następująco:

• Pozyskiwanie składników: Wszystkie składniki muszą pochodzić ze źródeł spełniających kryteria Halal, wolnych od substancji zakazanych, takich jak alkohol, wieprzowina czy ich pochodne.
• Produkcja i przetwarzanie: Cały proces produkcyjny, maszyny, magazynowanie oraz procedury obsługi muszą posiadać certyfikat Halal. Obiekty muszą zadbać o to, aby oferowane przez nie produkty nie uległy skażeniu krzyżowemu z produktami innymi niż Halal.
• Metody uboju: Jeśli produkt pochodzi od zwierząt, ich ubój musi zostać przeprowadzony przez muzułmanina w imię Allaha. Zwierzęta muszą być w dobrym stanie zdrowia i zostać ubite zgodnie z obrzędami islamskimi.
• Audyt i inspekcja: Certyfikowane organy przeprowadzają odpowiednie audyty w celu sprawdzenia ciągłej zgodności z przepisami; produkty poddawane są również testom laboratoryjnym w celu potwierdzenia, że spełniają standardy Halal.

Przepisy dotyczące Halal dla suplementów diety

W ZEA należy ściśle przestrzegać standardów Halal w odniesieniu do suplementów diety. Jeśli składniki pochodzą od zwierząt, muszą one spełniać te normy. Żelatyna, powszechnie stosowana jako materiał na kapsułki, musi pochodzić ze zwierząt posiadających certyfikat Halal. Ponadto dozwolone są alternatywy niezwierzęce, takie jak kapsułki pochodzenia roślinnego, które zyskują na popularności. W procesie produkcji nie mogą występować żadne niedozwolone substancje, a zakłady muszą przestrzegać rygorystycznych zasad higieny.

W takim przypadku do suplementów diety mają zastosowanie określone standardy przestrzegane przez MoIAT. O ile norma UAE.S 2055-4 reguluje certyfikację Halal produktów do pielęgnacji ciała i farmaceutycznych, o tyle norma UAE.S 2055-2 ma większe znaczenie dla suplementów diety. Norma ta skupia się na wymaganiach Halal dotyczących żywności, co sprawia, że dla producentów kluczowe jest zagwarantowanie, iż wszystkie składniki użyte w suplementach diety są zgodne z tymi przepisami.

Dynamika regulacyjna: nowe wydarzenia i trendy

Certyfikacja halal w ZEA jest modernizowana wraz z rozwojem globalnej współpracy. Do najnowszych trendów i zmian należą:

• Cyfryzacja certyfikacji: ZEA zwiększają wykorzystanie rozwiązań cyfrowych w procesie certyfikacji. Ułatwia to producentom uzyskiwanie certyfikatów halal oraz ich utrzymanie, co skraca czas związany z obsługą dokumentacji i przyspiesza proces zatwierdzania.
• Współpraca międzynarodowa: ZEA współpracują z międzynarodowymi organizacjami, takimi jak Rada Współpracy Zatoki Perskiej (GCC) oraz Instytut Standaryzacji i Metrologii dla Krajów Islamskich (SMIIC), w celu zharmonizowania standardów halal między granicami, co znacznie ułatwi importerom i eksporterom proces certyfikacji.
• Zrównoważony rozwój w certyfikacji halal: Poza tymi trendami ZEA zaczęły wdrażać koncepcje zrównoważonego rozwoju do certyfikacji halal. Jednym z aspektów są etyczne zasady obchodzenia się ze zwierzętami, a kolejnymi pozyskiwanie surowców oraz produkcja, dzięki czemu proces jest bardziej przyjazny dla środowiska.

Konsekwencje braku zgodności z przepisami

Nieprzestrzeganie standardów certyfikacji halal może prowadzić do poważnych konsekwencji, w tym do odrzucenia produktów na rynku ZEA. Niewłaściwe używanie logotypów certyfikacji halal lub fałszywe deklarowanie produktu jako halal może skutkować surowymi karami, takimi jak grzywny, wycofanie produktów z rynku lub całkowity zakaz wprowadzania ich do obrotu. Niezgodne z przepisami suplementy diety stanowią również zagrożenie dla zdrowia, zwłaszcza gdy zawierają substancje niebędące halal, co może dodatkowo zaszkodzić reputacji marki.  

Jak Freyr może pomóc

 Poruszanie się po przepisach dotyczących certyfikacji Halal w ZEA może być szczególnie trudne dla międzynarodowych producentów. Jednak eksperci ds. regulacji z firmy Freyr są doskonale przygotowani do wspierania producentów żywności i suplementów diety w ramach szerokiego zakresu usług, obejmującego ocenę składników, ocenę produktów, reprezentację prawną oraz koordynację z lokalnymi urzędami odpowiedzialnymi za certyfikację. Nasz zespół dba o to, aby Państwa produkty spełniały rygorystyczne wymagania Halal w ZEA, co ułatwia bezproblemowe wejście na rynek.

Podsumowanie

ZEA pełnią funkcję globalnego centrum produktów z certyfikatem Halal, wspieranego przez solidne i przejrzyste ramy regulacyjne. Dla firm z branży spożywczej i suplementów diety, które chcą wejść na ten rynek, kluczowe znaczenie ma zrozumienie procesu certyfikacji Halal oraz utrzymanie stałej zgodności z przepisami. Proces ten obejmuje regularne audyty oraz przestrzeganie procedur odnawiania, co gwarantuje ciągłą zgodność ze standardami Halal. Krajowy znak Halal w ZEA, będący symbolem obowiązkowym, zapewnia konsumentów, że produkt został oficjalnie certyfikowany. Freyr może pomóc przedsiębiorstwom w śledzeniu najnowszych osiągnięć w dziedzinie cyfryzacji i współpracy międzynarodowej, dzięki czemu przyszłość certyfikacji Halal w ZEA stanie się prostsza i bardziej wydajna.