2 min czytania
Oświadczenia stanowią kluczowy aspekt marketingu żywności i suplementów diety, ponieważ pomagają konsumentom zrozumieć dokładne szczegóły dotyczące produktu. W Stanach Zjednoczonych (USA) żywność i suplementy diety są regulowane przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (US FDA).
Istnieją trzy (03) rodzaje oświadczeń określone przez prawo i/lub przepisy FDA, które mogą być umieszczane na etykietach żywności i suplementów diety, takie jak:
- Oświadczenia zdrowotne
- Oświadczenia o zawartości składników odżywczych
- Oświadczenia o strukturze i funkcji
Oświadczenia zdrowotne
Oświadczenie zdrowotne przedstawia związek pomiędzy żywnością a zmniejszeniem częstości występowania choroby lub innych problemów zdrowotnych. Może ono zostać wyrażone w formie pisemnej, graficznej (np. symbol serca) lub poprzez wzmiankę o certyfikacji przez podmiot trzeci.
Wymagania dotyczące oświadczeń zdrowotnych
- Oświadczenia zdrowotne muszą uwzględniać zarówno substancję, jak i chorobę lub inne stany chorobowe.
- Ograniczają się one do stwierdzeń wskazujących na obniżone ryzyko zachorowania.
- Zawartość składników odżywczych w produkcie spożywczym może wykluczać go z możliwości zamieszczania oświadczeń zdrowotnych, jeśli poziomy tych składników zostaną uznane za szkodliwe.
- Oświadczenia zdrowotne muszą zostać przeanalizowane i ocenione przez FDA przed ich użyciem.
- Oświadczenia muszą być dokładne, wyczerpujące i nie mogą wprowadzać w błąd.
Rodzaje oświadczeń zdrowotnych
Wyróżnia się dwie (02) kategorie oświadczeń zdrowotnych stosowanych na etykietach środków spożywczych:
- Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne
- Oświadczenia zdrowotne o ograniczonych dowodach naukowych
Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne
Zatwierdzone przez FDA oświadczenie zdrowotne, które zostało ocenione i autoryzowane, jest określane jako „autoryzowane oświadczenie zdrowotne”. Oznacza to, że zgoda FDA nie jest wymagana do zamieszczenia rzetelnego oświadczenia zdrowotnego na wymaganym produkcie lub etykiecie.
FDA nie może zatwierdzić autoryzowanego oświadczenia zdrowotnego bez „znaczącego konsensusu naukowego”. Oznacza to, że jest mało prawdopodobne, aby badania leżące u podstaw tego oświadczenia zdrowotnego uległy zmianie.
Zatwierdzone oświadczenia definiują związek między substancją (konkretnym składnikiem żywności lub określoną żywnością) a chorobą lub innym stanem zdrowia i mogą być umieszczane na tradycyjnych produktach spożywczych oraz suplementach diety (np. wysokie ciśnienie krwi). FDA została zobowiązana do stworzenia przepisów zezwalających na stosowanie oświadczeń zdrowotnych na mocy ustawy o etykietowaniu i edukacji żywieniowej z 1990 roku (NLEA). FDA musi oceniać wszystkie oświadczenia zdrowotne w drodze procedury wnioskowej.
Oświadczenia zdrowotne o ograniczonych dowodach naukowych
Kwalifikowane oświadczenia zdrowotne (QHC) poparte są dowodami naukowymi, jednak nie spełniają rygorystycznych standardów „istotnej zgody naukowej”, które są wymagane w przypadku zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych. Aby oświadczenia te nie wprowadzały w błąd, muszą im towarzyszyć zastrzeżenia lub inne sformułowania kwalifikujące, które precyzyjnie informują konsumentów o stopniu poparcia naukowego dla danego oświadczenia.
Chcesz wprowadzić swoje produkty spożywcze na rynek w US? Upewnij się, że rozumiesz zasady zgodności z przepisami dotyczące umieszczania oświadczeń na etykietach. Skontaktuj się z firmą Freyr, aby uzyskać opłacalną ocenę oświadczeń zdrowotnych dla wszystkich kategorii żywności i suplementów diety (FDS) w US.
