1 min czytania
Mleko matki to złoty standard żywienia i odżywiania niemowląt. Lizozym oraz oligosacharydy mleka kobiecego (HMO), które specyficznie stymulują zasiedlanie jelit przez bifidobakterie typu dziecięcego (HRB), należą do składników mleka matki o działaniu bifidogennym.
Bifidobakteriom przypisuje się rolę jednych z pierwszych i najpowszechniejszych mikroorganizmów zasiedlających jelita noworodka. Są one jednym z najważniejszych czynników wpływających na rozwój zdrowych jelit. Uważa się, że mikrobiota odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia człowieka, wywierając wiele korzystnych efektów, takich jak rozwój układu odpornościowego, trawiennego i metabolicznego, które chronią przed infekcjami. Wydzielanie czynnika pomocniczych komórek T (Th1) u noworodków karmionych mlekiem modyfikowanym wzbogaconym szczepem BB536 ulega zwiększeniu. Co więcej, stosowanie suplementów z BB536 sprzyja rozwojowi mikrobioty jelitowej z dominacją bakterii z rodzaju Bifidobacterium.
Według danych Euromonitor, globalny rynek żywności dla niemowląt wzrośnie z 72,4 miliarda dolarów w 2021 roku do 81,9 miliarda dolarów w 2026 roku, przy złożonej rocznej stopie wzrostu (CAGR) na poziomie 3,05%. Chiny i Stany Zjednoczone (US) posiadają dwa największe na świecie rynki mleka modyfikowanego, przy czym Indie odnotowują jedno z najszybszych temp wzrostu. Szacuje się, że w 2026 roku rynek mleka modyfikowanego dla noworodków osiągnie wartość 189,73 miliarda juanów, a Chiny będą odpowiadać za ponad połowę globalnego popytu. To nie wolumen, lecz wartość i dążenie do premiumizacji napędzają ekspansję rynku mleka modyfikowanego dla dzieci w Chinach. W rezultacie firmy muszą zastanowić się, jak wykorzystać proces premiumizacji i stworzyć unikalną formułę, która spełni oczekiwania klientów.
Aby sprostać oczekiwaniom konsumentów, producenci opracowujący żywność dla niemowląt powinni – oprócz źródła, bezpieczeństwa i skuteczności szczepów probiotycznych – rozważyć dodanie probiotyków wraz z innymi korzystnymi składnikami, co pozwoli stworzyć unikalne formuły wyróżniające się na tle konkurencji.
Aby zapewnić zgodność z przepisami dotyczącymi probiotyków w produktach żywnościowych dla niemowląt oraz uzyskać wsparcie regulacyjne na rynku globalnym, skontaktuj się z ekspertem ds. regulacji, takim jak Freyr.
