2 min czytania
Ministerstwo Bezpieczeństwa Żywności i Leków (MFDS) w Korei Południowej wprowadziło nową aktualizację przepisów dotyczących oznaczania żywności funkcjonalnej, aby zapobiegać wprowadzającym w błąd prezentacjom i reklamom.
Jaki jest powód tej aktualizacji?
Celem MFDS jest jasne określenie wymagań dotyczących żywności oznaczanej lub reklamowanej z oświadczeniami o jej działaniu, co pozwoli uniknąć niejasności. Aby zapobiec zamieszaniu, ważne jest precyzyjne określenie warunków, na jakich żywność może być reklamowana lub oznaczana jako funkcjonalna. Jeśli nastąpi zmiana w Normach dotyczących Zdrowej Żywności Funkcjonalnej, Normach Oznaczania Żywności lub innych normach będących częścią tego ogłoszenia, należy ją wdrożyć w pierwszej kolejności, a następnie skorygować niedociągnięcia w funkcjonowaniu obecnego systemu.
Co zawiera nowa aktualizacja?
Głównym celem zaktualizowanej nowelizacji jest wyjaśnienie niejasnych wymagań przepisów oraz skuteczna pomoc przedsiębiorstwom spożywczym w kraju.
Dzienne spożycie „indywidualnie uznanego składnika” służy obecnie jako punkt odniesienia do określenia zalecanego dziennego spożycia substancji funkcjonalnej. Wcześniej składniki funkcjonalne obejmowały „więcej niż 30% dziennego spożycia zalecanego przez Kodeks Żywności Funkcjonalnej, ale mniej niż maksymalne dozwolone ilości”. Obecnie, zgodnie z nową aktualizacją, dzienne spożycie składnika funkcjonalnego w ogólnych środkach spożywczych z oświadczeniami o działaniu może przekraczać 30% dziennego spożycia „indywidualnie uznanych składników”.
Zgodnie ze zaktualizowaną wersją dzienne spożycie zarówno „indywidualnie uznanych składników”, jak i materiału funkcjonalnego w ogólnym produkcie spożywczym o oświadczeniach zdrowotnych może zostać przekroczone o 30 procent. Nowa aktualizacja szczególnie zmodyfikowała wymagania dotyczące dzienne spożycia maltodekstryny opornej, czemu przyjrzymy się teraz.
Jaki jest próg dziennego spożycia maltodekstryny opornej?
Oficjalne oświadczenie wspomina o maltodekstrynie opornej, której oznakowanie odzwierciedla dzienne spożycie, zgodnie z nowelizacją Standardów dotyczących żywności funkcjonalnej w ramach komunikatu Ministerstwa ds. Bezpieczeństwa Żywności i Leków nr 2021–95 z 23 listopada 2021 r.
Poniższa tabela (Tabela 1) zawiera przegląd zaktualizowanych przepisów.
Tabela 1: Zmodyfikowane przepisy dotyczące maltodekstryny
Składnik funkcjonalny | Działanie | Zalecane dzienne spożycie |
Maltodekstryna oporna
| Pomaga utrzymać prawidłowy poziom trójglicerydów
| Maltodekstryna oporna: 4,0–30 g (w przypadku składników płynnych 4,0–44 g) |
Pomaga utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi po posiłku | Maltodekstryna oporna: 5,0–30 g (w przypadku składników płynnych 5,0–44 g) | |
Pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania jelit | Maltodekstryna oporna: 4,2–30 g (w przypadku składników płynnych 4,2–44 g) |
Podsumowanie
W grudniu 2020 roku Korea Południowa wprowadziła przepisy zatytułowane „Wyjątki od zakazu etykietowania i reklamowania oświadczeń żywieniowych”. Przepisy te otworzyły nowe perspektywy dla branży spożywczej i przyniosły korzyści firmom produkującym żywność ogólnego przeznaczenia, dopuszczając umieszczanie „oświadczeń zdrowotnych” – wcześniej dozwolonych wyłącznie na etykietach „żywności funkcjonalnej (suplementów diety)” – na produktach żywnościowych ogólnego przeznaczenia. Nowa nowelizacja określa zakres działania żywności ogólnego przeznaczenia, a także ilości składników funkcjonalnych dozwolonych w takich produktach.
Jeśli chcesz dostosować się do aktualizacji dotyczących oznakowania żywności wydanych przez MFDS, skontaktuj się z ekspertami Freyr! Zapewnimy Ci wsparcie regulacyjne End-to-End, aby zagwarantować Twoje zgodne z przepisami wejście na południowokoreański rynek spożywczy.
