4 min czytania
W obliczu narastających globalnych obaw o środowisko Ameryka Łacińska podejmuje odważne zmiany regulacyjne mające na celu zwiększenie zrównoważonego charakteru produkcji żywności i suplementów diety. Od reform gospodarki odpadami po nakazy stosowania zrównoważonych opakowań – nowe przepisy zmuszają branżę do dostosowania się. W związku ze znaczącymi zmianami, które mają wejść w życie do 2025 roku, producenci muszą działać już teraz, aby wyprzedzić konkurencję.
W tym artykule na blogu przyjglądamy się głównym czynnikom napędzającym te przepisy środowiskowe, ich możliwemu wpływowi na produkcję żywności i suplementów diety, inicjatywom, które już z powodzeniem funkcjonują, oraz temu, jak unijne rozporządzenie w sprawie wylesiania (EUDR) i inne globalne trendy w zakresie zrównoważonego rozwoju kształtują ten region.
Dążenie do zrównoważonej produkcji żywności w regionie LATAM
W ciągu ostatnich dziesięciu lat Ameryka Łacińska wdrażała reformy środowiskowe jako element działań zaradczych wobec zmian klimatycznych, zanieczyszczeń i problemu odpadów. Jest to szczególnie widoczne w branży spożywczej i suplementów diety, gdzie procesy produkcyjne są poddawane najbardziej rygorystycznej ocenie pod kątem ich zrównoważonego charakteru.
Najbardziej zauważalne zmiany dotyczą:
- Zrównoważone opakowania w Ameryce Łacińskiej: Rządy w regionie narzucają wysokie standardy dotyczące ograniczenia odpadów z tworzyw sztucznych i zachęcają firmy opakowaniowe do stosowania biodegradowalnych, nadających się do recyklingu i przyjaznych dla środowiska materiałów.
- Praktyki gospodarki odpadami w regionie LATAM: Większy nacisk kładzie się obecnie na zapobieganie marnotrawstwa żywności oraz gospodarowanie produktami ubocznymi produkcji. Obejmowało to regulacje dotyczące poziomów usuwania i unieszkodliwiania odpadów organicznych, nacisk na podejście oparte na gospodarki obiegu zamkniętego oraz minimalizację odpadów na każdym etapie produkcji.
Inicjatywy krajowe wyznaczające kierunek
Kilka krajów Ameryki Łacińskiej przoduje w innowacyjnych inicjatywach, które są uważnie obserwowane przez inne państwa i regiony. Przyjrzyjmy się kilku najbardziej udanym podejściom.
Brazylia: Lider w innowacjach w zakresie zrównoważonych opakowań
Przykładowo, zrównoważone praktyki stosowane w Brazylii stanowią wzór do naśladowania. Szczególnie w branży opakowaniowej
brazylijskie przedsiębiorstwa chętnie wdrażały zrównoważone rozwiązania, ponieważ rząd wspierał wysiłki na rzecz zmniejszenia ilości odpadów z tworzyw sztucznych. Obecnie bioplastiki pozyskiwane z trzciny cukrowej stanowią obiecującą alternatywę dla brazylijskich przedsiębiorstw pod tym względem. Z jednej strony ogranicza to zanieczyszczenie tworzywami sztucznymi, a z drugiej bioplastiki stanowią odnawialną alternatywę dla produktów ropopochodnych.
Dodatkową korzyścią jest rosnące wykorzystanie nadających się do recyklingu puszek aluminiowych na brazylijskim rynku żywności i napojów, które są przetwarzane w ramach recyklingu na jednym z najwyższych poziomów na świecie. Ta zmiana zmniejsza ślad środowiskowy opakowań, zarówno w ujęciu względnym, jak i w ramach gospodarki obiegu zamkniętego.
Chile: Ambicje w zakresie gospodarki odpadami oraz chilijskie przepisy EPR dotyczące opakowań żywności.
Chile wdrożyło jedne z najbardziej rozbudowanych regionalnych ram regulacji środowiskowych. Przykładowo, tamtejsze przepisy EPR nakładają na producentów odpowiedzialność za zarządzanie cyklem życia produktów, głównie w odniesieniu do opakowań. Ustawa ta zobowiązuje producentów żywności do zbierania i recyklingu określonego odsetka opakowań wprowadzanych przez nich na rynek.
Kolejną kluczową innowacją w Chile jest stosowanie opakowań zwrotnych i wielorazowych; produkty te są zwracane w celu ponownego napełnienia lub przetworzenia, co pozwala uniknąć większości tworzyw sztucznych jednorazowego użytku. Sukces tej polityki wywarł wrażenie na innych krajach Ameryki Łacińskiej, które podjęły analogiczne kroki.
Kolumbia: Innowacje w ograniczaniu marnowania żywności
Kolumbia od zawsze zdecydowanie podchodzi do kwestii ograniczania marnowania żywności poprzez politykę krajową. Rządowe przepisy zmusiły firmy do aktywniejszego działania na rzecz zmniejszenia powstawania i dystrybucji odpadów. Zachęca się przedsiębiorstwa do przekazywania nadwyżek żywności do banków żywności lub organizacji charytatywnych przed ich wyrzuceniem, co ogranicza ilość odpadów trafiających na wysypiska i pomaga potrzebującym społecznościom pilnie potrzebującym takich produktów.
Jednocześnie Kolumbia inwestuje w zaawansowane instalacje do kompostowania i recyklingu odpadów organicznych pochodzących z produkcji żywności, przekształcając te odpady w cenne zasoby dla rolnictwa i promując podejście oparte na zrównoważonej gospodarki obiegu zamkniętego.
Wpływ na producentów
Przepisy te to nie tylko kwestia zgodności z prawem – zmieniają one sposób działania producentów w branży spożywczej i suplementów diety. Przejście na zrównoważone opakowania w Ameryce Łacińskiej oraz efektywna gospodarka odpadami w regionie LATAM wymagają od firm przemyślenia swoich łańcuchów dostaw, inwestycji w nowe technologie oraz zagwarantowania, że produkty spełniają ewoluujące normy środowiskowe.
Do najważniejszych wyzwań, z jakimi zmierzą się producenci, należą:
- Wzrost kosztów: Przejście na przyjazne dla środowiska opakowania i gospodarowanie odpadami może doprowadzić do dwukrotnego wzrostu kosztów produkcji. Niemniej jednak okaże się to opłacalną inwestycją, ponieważ ekologiczne produkty nadal cieszą się ogromnym popytem, a wymagania konsumentów rosną w dłuższej perspektywie.
- Zgodność z przepisami: Zapewnienie zgodności ze zróżnicowanymi regulacjami środowiskowymi w poszczególnych krajach Ameryki Łacińskiej może być skomplikowane. Firmy muszą uważnie monitorować te zmieniające się przepisy i dostosowywać się do nich, zwłaszcza w obliczu nadchodzącego 2025 roku.
- Zakłócenia łańcucha dostaw: Pozyskiwanie materiałów przyjaznych dla środowiska i utrzymanie zrównoważonego łańcucha dostaw nigdy nie jest łatwe, zwłaszcza jeśli chodzi o pozyskiwanie niezawodnych lokalnych dostawców spełniających wymagania.
Globalny wpływ: powiązanie z unijnym rozporządzeniem EUDR a zrównoważony rozwój
Kolejne fale unijnego rozporządzenia w sprawie wylesiania (EUDR) zaczynają docierać do brzegów Ameryki Łacińskiej. Celem EUDR jest ograniczenie wylesiania na całym świecie poprzez zobowiązanie firm współpracujących z UE do zapewnienia, że ich produkty nie wiążą się z ryzykiem związanym z wylesianiem. Doprowadziło to do zwiększonej kontroli producentów żywności w Ameryce Łacińskiej, szczególnie w zakresie pozyskiwania soi, kawy i oleju palmowego. Producenci eksportujący do UE potrzebują pełnej przejrzystości swoich łańcuchów dostaw, co oznacza zarówno zrównoważone pozyskiwanie surowców, jak i pełną dokumentację. Ta globalna zmiana w kierunku zrównoważonego rozwoju prawdopodobnie sprawi, że kraje Ameryki Łacińskiej będą musieli w większym stopniu dostosować się do międzynarodowych norm środowiskowych, co dodatkowo zwiększy zapotrzebowanie na innowacje w zakresie zrównoważonej produkcji.
Spojrzenie w przyszłość: rok 2025 i kolejne lata
Do 2025 roku Ameryka Łacińska odczuje pełne skutki tych regulacji środowiskowych, a zmiany te odbiją się echem na całym rynku produkcji żywności. Firmy, które proaktywnie podejmą te zmiany i wprowadzą innowacje w ramach zrównoważonego rozwoju, zajmą silną pozycję, aby odnosić sukcesy w nowym otoczeniu regulacyjnym. Te, które tego nie zrobią, ryzykują pozostanie w tyle, kary, zakłócenia w łańcuchu dostaw oraz potencjalne uszczerbki na reputacji marki.
Zrównoważony rozwój nie jest już tylko trendem – to konieczność zapewniająca długoterminowy sukces. Kraje Ameryki Łacińskiej udowadniają, że rozwój sektorów żywności i suplementów diety przy jednoczesnej ochronie środowiska jest możliwy, stanowiąc przykład dla innych regionów świata.
Podsumowanie
Regulacje środowiskowe w Ameryce Łacińskiej zmieniają branżę spożywczą i suplementów diety, skłaniając producentów do wdrażania bardziej zrównoważonych praktyk. W obliczu zbliżającego się terminu regulacyjnego na 2025 rok firmy muszą działać szybko, aby spełnić nowe normy dotyczące opakowań i gospodarki odpadami, a jednocześnie dostosować się do globalnych inicjatyw na rzecz zrównoważonego rozwoju, takich jak EUDR.
Ameryka Łacińska już teraz pokazuje, co jest możliwe dzięki innowacyjnym rozwiązaniom w zakresie opakowań oraz ambitnym regulacjom dotyczącym gospodarki odpadami w polityce produkcyjnej regionu LATAM. Producenci, którzy inwestują w te praktyki już dziś, zapewnią sobie silną pozycję na zrównoważonym rynku jutra.
Czy masz przygotowany plan na przyszłość produkcji żywności?
