Kanadische Regeln für gesundheitsbezogene Angaben: Höhere Anforderungen an die Integrität von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln

Kanadas Industrie für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel tritt in eine neue Ära ein, in der gesundheitsbezogene Angaben nicht länger als locker formulierte Marketing-Gags dienen können. Die Vorschriften von Health Canada und die Compliance-Vorgaben der Canadian Food Inspection Agency (CFIA) haben eine Welle regulatorischer Aktualisierungen eingeleitet. Diese sollen sicherstellen, dass jede gesundheitsbezogene Aussage wissenschaftlich untermauert, klar dargestellt und für die Verbraucher transparent ist.

Diese Reformen sind keine geringfügigen Anpassungen; sie signalisieren eine grundlegende Verschärfung der Standards, die die Produktentwicklung, die Marketingstrategien und die Kennzeichnung in den kommenden Jahren neu prägen wird.

Kanadische Gesundheitsangaben unter der Lupe

In Kanada kann eine gesundheitsbezogene Angabe jede schriftliche, visuelle oder symbolische Aussage auf Verpackungen oder in der Werbung sein, die ein Lebensmittel oder einen Inhaltsstoff mit einem gesundheitlichen Nutzen verknüpft. Gemäß dem Lebensmittel- und Mediengesetz (Food and Drugs Act) und den Lebensmittel- und Arzneimittelverordnungen (Food and Drug Regulations) müssen diese Angaben folgende Anforderungen erfüllen:

• Wahrheitsgemäß und nicht irreführend sind
• Wissenschaftlich untermauert durch glaubwürdige, von Fachleuten begutachtete Nachweise (Peer-Review)
• Konform mit strengen Formulierungsvorgaben für bestimmte Arten von Angaben

Zu den Hauptkategorien gehören:

• Minderung von Krankheitsrisiken und therapeutische Angaben – Nur mit ausdrücklicher behördlicher Genehmigung und fundierten klinischen Daten zulässig. Keine Umformulierung erlaubt. Erfordern eine Vorab-Zulassung durch Health Canada.
• Funktionsangaben und Nährstofffunktionsangaben – Müssen etablierte Nährstofffunktionen widerspiegeln, erfordern jedoch dennoch dokumentierte wissenschaftliche Unterstützung.
• Angaben zu Probiotika und allgemeiner Gesundheit – Unterliegen spezifischen Regeln und einer Überprüfung auf Richtigkeit.
• Implizite und allgemeine Angaben – Werden ganzheitlich im Hinblick auf den Gesamteindruck bewertet, den sie bei den Verbrauchern hinterlassen.

Dies bedeutet, dass Marketingteams sich nicht länger auf kreative Formulierungen oder vage definierte Wellness-Versprechen verlassen können – jede Aussage muss einer behördlichen und wissenschaftlichen Prüfung standhalten.

Angereicherte Lebensmittel: Ein neuer Standard für die Kennzeichnung

Von koffeinhaltigen Getränken bis hin zu vitaminangereicherten Snacks unterliegen „angereicherte Lebensmittel“ nun einer strengeren Regulierung. Zu den wichtigsten Änderungen ab 2025 gehören:

• Nährwertkennzeichnung für angereicherte Lebensmittel (SFFt) ersetzt die herkömmliche Nährwerttabelle.
• Zentraler Warnhinweisbereich zur Zusammenfassung aller Sicherheitswarnungen.
• Warnhinweiskennzeichnung für angereicherte Lebensmittel auf Etiketten für eine schnelle Risikoerkennung.
• Vollständige Einhaltung bis zum 31. Dezember 2025, da temporäre Vermarktungsgenehmigungen (TMALs) auslaufend ersetzt werden.

Für Marken bedeutet dies die Überarbeitung des Etikettendesigns und der Rezepturen, um sicherzustellen, dass die Grenzwerte für Inhaltsstoffe eingehalten und übermäßige Warnungen vermieden werden.

Kennzeichnung von Naturheilprodukten: Größere Etiketten, klarere Risiken

Die Neugestaltung der Etiketten für Naturheilprodukte (NHP) tritt am 21. Juni 2025 in Kraft und erfordert:

• Standardisierte Produkttabellen mit Angaben zu Inhaltsstoffen, Anwendungsbereichen, Warnhinweisen, Allergenen und Kontaktdaten.
• Gut sichtbare Verfallsdaten und Chargennummern.
• Verpflichtende zweisprachige Allergenwarnungen und Risikohinweise.

Während bestehende Produkte noch bis zum Juni 2028 Zeit für die Umstellung haben, müssen neu zugelassene NHPs die Anforderungen sofort erfüllen. Dies erfordert ein dringendes Handeln für Produkte in der Pipeline.

Die Revolution der vorderseitigen Nährwertkennzeichnung (FOP)

Ab dem 1. Januar 2026 tragen Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Zucker oder Natrium ein verpflichtendes Nährwertsymbol auf der Vorderseite. Diese Änderung wird die Wahrnehmung der Verbraucher am Regal unmittelbar verändern und möglicherweise den Umsatz von Produkten beeinträchtigen, die sich schwer reformulieren lassen.

Für Marketingteams besteht die Herausforderung darin, die Attraktivität der Marke zu bewahren und gleichzeitig potenziell abschreckende Symbole anzuzeigen.

Warum dies für Hersteller und Markeninhaber wichtig ist

Diese Reformen sind nicht nur Compliance-Updates – sie verändern den Markt grundlegend.

• Produktentwicklung: Forschung und Entwicklung müssen wissenschaftlich untermauerte Rezepturen priorisieren, die Aussagen rechtlich stützen können.
• Marketing: Kreativteams müssen innerhalb strenger regulatorischer Vorgaben arbeiten.
• Etiketten-Neugestaltung: Grafikdesign-, Druck- und Verpackungsworkflows müssen grundlegend überarbeitet werden.
• Lieferkette und Bestand: Unternehmen müssen Produktion und Vertrieb so planen, dass sie nach Ablauf von Fristen nicht auf nicht konformen Beständen sitzen bleiben.

Die Nichteinhaltung riskiert Rückrufe, Produktbeschlagnahmen, Reputationsschäden und den Verlust des Marktzugangs – Folgen, die weitaus kostspieliger sind als eine frühzeitige Anpassung.

Die nächsten Schritte für Branchenführer

1. Überprüfung aller aktuellen und geplanten gesundheitsbezogenen Angaben auf Konformität.
2. Neugestaltung von Etiketten zur Erfüllung der Anforderungen für angereicherte Lebensmittel und NHP für 2025.
3. Erstellen Sie wissenschaftliche Nachweise für jede Angabe – bereit für Inspektionen.
4. Behalten Sie FOP-Vorschriften und Nährwertschwellenwerte für 2026 im Blick.
5. Beauftragen Sie Regulatorik-Experten, um sich bei Auslegungen und Zulassungsverfahren vor der Markteinführung orientieren zu können.

Fazit:

Kanadas regulatorischer Rahmen für 2025 geht über bloße Checklisten zur Compliance hinaus; er stärkt die Glaubwürdigkeit der Branche, schützt das Vertrauen der Verbraucher und stellt sicher, dass nur wissenschaftlich untermauerte Angaben auf den Markt gelangen. Mit der Unterstützung der Regulatorik-Experten von Freyr wird die Bewältigung dieser Veränderungen zu einem reibungsloseren und effizienteren Prozess. Marken, die sich proaktiv an diesen Standards ausrichten, werden den Übergang erfolgreich meistern und sich als Vorreiter in einem Markt positionieren, der zunehmend von Transparenz und Evidenz geprägt ist. Nehmen Sie Kontakt mit Freyr auf, um zu beginnen.