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Am 27. Mai 2016 veröffentlichte die US Food and Drug Administration (US FDA) im Federal Register die endgültige Regelung für Nährwert- und Ergänzungsmittelkennzeichnungen. Diese finale Regel stellt sicher, dass das Etikett neue wissenschaftliche Erkenntnisse berücksichtigt, darunter den Zusammenhang zwischen Ernährung und chronischen Krankheiten wie Adipositas und Herzerkrankungen. Ziel der neuen Regelung ist es sicherzustellen, dass die Produktkennzeichnung den aktuellen Essgewohnheiten und -praktiken entspricht, die in der alten Kennzeichnungsverordnung nicht klar festgelegt waren. Eine weitere wichtige Neuerung besteht darin, dass die FDA die Fristen für die Einhaltung auf Basis des jährlichen Lebensmittelumsatzes des Unternehmens festgelegt hat.
Fristen für die Einhaltung von Vorschriften
Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, die den US-amerikanischen Markt anvisieren, müssen die neue Kennzeichnungsverordnung bis zur genannten Frist einhalten. Andernfalls drohen ihnen Produktrückrufe. Die Fristen lauten:
- 1. Januar 2020 für Hersteller mit einem Jahresumsatz von 10 Millionen US-Dollar oder mehr
- 1. Januar 2021 für Hersteller mit einem Jahresumsatz von weniger als 10 Millionen US-Dollar
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Wichtigste Änderungen der Nährwertkennzeichnung
Um die neue Vorschrift einzuhalten, müssen die Beteiligten die überarbeitete Regelung auswerten und entsprechend befolgen. Die überarbeitete Regel umfasst unter anderem die nachstehend aufgeführten Änderungen.
- Wegfall der Angabe „Kalorien aus Fett“
- Pflichtangabe von Gramm (g) „zugesetztem Zucker“ in einer Portion des Produkts
- Festlegung eines täglichen Referenzwerts (Daily Reference Value, DRV) für zugesetzten Zucker und Angabe des prozentualen täglichen Bedarfs (Daily Value, DV) hierfür
- Änderung von „Zucker“ in „Gesamtzucker“ und Angabe von „Enthält „X“ Gramm zugesetzten Zucker“ direkt unter „Gesamtzucker“
- Aktualisierung der Liste von Vitaminen und Mineralstoffen von Bedeutung für die öffentliche Gesundheit
- Aktualisierung der Referenzwerte, die bei der Angabe der aktuellen DVs von Nährstoffen auf Nährwertkennzeichnungen verwendet werden
- Überarbeitung des Formats von Nährwertkennzeichnungen zur Hervorhebung der „Kalorien“-Angabe
- Aufhebung der Verpflichtung zur Fußnotentabelle mit den Referenzwerten für bestimmte Nährstoffe für Diäten mit 2000 und 2500 Kalorien
- Aufbewahrung von Aufzeichnungen zur Untermauerung der Angabe bestimmter Nährstoffe unter bestimmten Umständen
- Änderung der Definition eines Behälters für eine einzelne Portion
- Vorschrift einer Kennzeichnung in zwei Spalten für bestimmte Verpackungen
- Änderung der üblicherweise verzehrten Referenzmengen, die von Herstellern zur Bestimmung der Portionsgröße auf dem Etikett verwendet werden
Um genauere Einblicke zu gewinnen, wie das neue Etikett aussehen wird, hat die FDA einen direkten Vergleich von neuen und alten Etiketten zur Verfügung gestellt. Nachfolgend finden Sie eine Anpassung davon.
Bildquelle von www.fda.gov
Da die Frist für die endgültige Regelung zu Nährwertangaben und Etiketten für Nahrungsergänzungsmittel näher rückt, sollten Hersteller und andere Beteiligte die Einhaltung der Vorschriften mit Unterstützung eines engagierten Kennzeichnungsexperten planen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Produktetikett rechtzeitig überprüft wird. Seien Sie informiert. Seien Sie konform.
