La Cina avvia una consultazione sul Piano per gli Standard di Sicurezza Alimentare 2026; diversi progetti potrebbero avere un impatto su integratori alimentari e alimenti funzionali.

La Commissione Sanitaria Nazionale (NHC) cinese ha pubblicato la bozza del piano di lavoro per gli standard nazionali sulla sicurezza alimentare per il 2026 per la consultazione pubblica, proponendo un totale di 45 progetti di standard di sicurezza alimentare, tra cui 24 nuovi standard e 21 revisioni. Il programma di lavoro proposto copre una vasta gamma di aree, tra cui prodotti alimentari, additivi alimentari, metodologie di analisi, materiali a contatto con gli alimenti, standard microbiologici, fortificanti nutrizionali e alimenti dietetici speciali. 1. Revisione dello standard sull'uso degli additivi alimentari GB 2760 Una delle iniziative più significative incluse nella bozza di piano è la revisione del GB 2760 – Standard nazionale sulla sicurezza alimentare per l'uso degli additivi alimentari. Essendo il principale quadro di riferimento cinese che disciplina gli additivi alimentari consentiti, le categorie di alimenti, le condizioni d'uso e i livelli massimi d'uso, qualsiasi modifica al GB 2760 potrebbe avere ampie implicazioni per l'autorizzazione degli ingredienti e le pratiche di formulazione nei settori alimentare e nutrizionale. Le aziende che utilizzano additivi alimentari in alimenti funzionali e prodotti nutrizionali dovrebbero monitorare attentamente gli sviluppi relativi a questa revisione. 2. Nuovo standard proposto per il D-allulosio L'NHC ha anche proposto lo sviluppo di uno standard nazionale dedicato al D-allulosio, uno zucchero raro a basso contenuto calorico che ha guadagnato crescente popolarità come alternativa allo zucchero nei prodotti per la gestione del peso, alimenti funzionali, prodotti per la nutrizione sportiva e formulazioni a ridotto contenuto di zucchero. L'istituzione di uno standard di prodotto specifico può fornire maggiore chiarezza normativa in merito alle specifiche di qualità, ai requisiti di produzione e alle condizioni di utilizzo sul mercato per questo ingrediente. 3. Revisione dello standard sui peptidi di proteine animali Nella bozza del piano di lavoro è inclusa anche una revisione dello standard sui peptidi di proteine animali. Si prevede che il progetto sarà particolarmente rilevante per i prodotti contenenti peptidi di collagene, peptidi di origine marina, idrolizzati proteici e ingredienti per la nutrizione sportiva. Future modifiche potrebbero riguardare le specifiche di composizione, i requisiti di produzione o i criteri analitici applicabili agli ingredienti a base di peptidi. 4. Nuovi standard per ingredienti nutrizionali e funzionali Diversi standard proposti si concentrano su ingredienti nutrizionali e funzionali comunemente usati nei settori degli integratori e della nutrizione speciale. La Cina prevede di stabilire uno standard generale per gli aminoacidi utilizzati in alimenti a fini medici speciali, che potrebbe introdurre requisiti generali applicabili agli ingredienti a base di aminoacidi utilizzati in alimenti dietetici speciali, prodotti di nutrizione clinica e formulazioni per la nutrizione sportiva. Nuovo standard proposto per gli aminoacidi utilizzati in alimenti dietetici speciali. Nuovo standard per fortificanti alimentari proposto per il lattato di magnesio. Revisione pianificata per la L-selenometilselenocisteina. Revisione pianificata per l'aspartato di calcio. 5. Ampliamento dei metodi analitici per ingredienti funzionali La bozza del piano di lavoro include una serie di nuovi standard analitici che potrebbero rafforzare i requisiti di analisi e conformità per gli ingredienti funzionali frequentemente utilizzati negli integratori alimentari e nei prodotti nutraceutici. I metodi analitici proposti includono la determinazione di polifenoli del tè, curcumina, taurina, citrullina, ornitina, ɛ-polilisina, lisozima, fruttosio-1,6-bisfosfato, vitamina B1, vitamina B12, vitamina K1, biotina e luteina. L'introduzione di metodologie di analisi standardizzate per queste sostanze può supportare la supervisione normativa, la verifica dei prodotti, il controllo di qualità e le attività di applicazione della legge all'interno dei settori degli alimenti funzionali e degli integratori. 6. Ulteriori revisioni degli additivi alimentari Sono stati identificati diversi standard di additivi alimentari per la revisione, tra cui gli standard per anidride carbonica, esteri glicerolici di colofonia e colofonia idrogenata, carotene naturale, Giallo Tramonto FCF e le sue lacche di alluminio, Amaranto e le sue lacche di alluminio, Ponceau 4R e le sue lacche di alluminio, ed Eritrosina e le sue lacche di alluminio. Queste revisioni potrebbero portare ad aggiornamenti delle specifiche tecniche, dei criteri di purezza, dei metodi di analisi e dei requisiti normativi applicabili ai rispettivi additivi.