La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ha notificato i regolamenti di emendamento del 2026 sulla sicurezza e sugli standard alimentari (contaminanti, tossine e residui), introducendo limiti revisionati per metalli pesanti, contaminanti delle colture, sostanze tossiche presenti in natura e residui di farmaci veterinari in vari prodotti alimentari. Gli emendamenti entreranno in vigore il 1° dicembre 2026. Gli emendamenti includono: l'estensione dei limiti esistenti di piombo e cadmio dai legumi crudi alle farine di legumi, l'introduzione di requisiti di analisi specifici per l'arsenico inorganico nei grassi e negli oli commestibili, con un limite massimo di 0,1 mg/kg per gli oli di pesce, la revisione dei limiti per le aflatossine totali e l'aflatossina B1 negli oli commestibili, nei semi oleosi pronti al consumo e nei semi oleosi destinati a un'ulteriore lavorazione, la definizione di un limite massimo di 10 mg/kg per il safrolo in alimenti e bevande contenenti macis o nocciame di noce moscata e l'introduzione di limiti massimi di residui per i farmaci veterinari nei prodotti ittici, tra cui 0,05 mg/kg per il trimetoprim e 0,3 mg/kg per l'acido ossalinico in gamberi, gamberetti e specie ittiche specificate
Notizie per i consumatori - Regione