L'Autorità indonesiana per gli Alimenti e i Farmaci (BPOM) ha pubblicato una bozza di regolamento completa intitolata Informasi Nilai Gizi pada Label Pangan Olahan (Informazioni Nutrizionali sulle Etichette degli Alimenti Trasformati). L'iniziativa mira a modernizzare, armonizzare e semplificare i requisiti esistenti, unificando tre decreti fondamentali in un unico quadro giuridico: il Regolamento BPOM n. 9 del 2016 (Valori di Riferimento Nutrizionali), il Regolamento BPOM n. 16 del 2020 (Informazioni Nutrizionali per le MSE) e il Regolamento BPOM n. 26 del 2021 (Informazioni Nutrizionali sulle Etichette degli Alimenti Trasformati).
Modifiche Principali
La proposta di revisione normativa introduce diversi aggiornamenti critici all'etichettatura nutrizionale:
1.Nutrienti Fondamentali Standardizzati: Il Pannello di Informazioni Nutrizionali (NIP) tabellare obbligatorio deve ora includere esplicitamente sette elementi fondamentali: Energia Totale, Grassi Totali, Grassi Saturi, Proteine, Carboidrati Totali, Zuccheri Totali e Sale (Sodio).
2.Specifiche delle Porzioni: I valori nutrizionali devono essere presentati per singola porzione da una singola confezione. Categorie specializzate come il latte per lattanti, il latte di proseguimento e gli alimenti a fini medici speciali (FSMP) sono esenti da questa disposizione e devono invece presentare i dati per 100g/100ml e per 100 kcal.
3.Limiti di Tolleranza Analitica: Per gestire le variazioni naturali dei prodotti, l'analisi di laboratorio rispetto alle dichiarazioni in etichetta deve rientrare in limiti rigorosi. I livelli dichiarati per vitamine e minerali devono essere almeno l'80% dei risultati effettivi di laboratorio, mentre energia, grassi, zuccheri e sale non devono superare il 120% del contenuto analizzato.
4.Logo Volontario "Scelta Più Sana": I prodotti che superano una rigorosa profilazione nutrizionale specifica per categoria sono autorizzati a presentare un segno di spunta verde volontario sulla parte anteriore della confezione con la dicitura "PILIHAN LEBIH SEHAT" per guidare l'acquisto dei consumatori.
5.Sistema Obbligatorio "Nutri-Level" Codificato a Colori: Le bevande pronte al consumo, le miscele in polvere per bevande e i concentrati liquidi o solidi devono adottare un sistema di classificazione obbligatorio, codificato a colori, dalla A alla D, basato sulle soglie totali di zuccheri, sale e grassi per 100 ml. Il Livello A è verde scuro (profilo più sano senza dolcificanti artificiali), il Livello B è verde chiaro, il Livello C è giallo e il Livello D è rosso (il più alto in zuccheri, sodio o grassi). Questo sistema è severamente vietato per i latti per lattanti e le formule mediche.
Periodi di Grazia per l'Implementazione: Le aziende in possesso di un valido permesso di distribuzione (izin edar) beneficiano di un periodo di grazia di 24 mesi dalla data di entrata in vigore ufficiale per allineare il proprio imballaggio ai nuovi criteri NIP e alla grafica obbligatoria Nutri-Level per le bevande.
Notizie per i consumatori - Regione