Il Kenya Bureau of Standards (KEBS) ha pubblicato la bozza di norma DKS 2571:2026 – Premisce e fortificanti per la fortificazione degli alimenti – Specifiche, proponendo requisiti aggiornati per la registrazione, la produzione, l'importazione, la distribuzione, l'imballaggio, l'etichettatura e il controllo di qualità delle premisce e dei fortificanti utilizzati nel programma di fortificazione alimentare del Kenya. La bozza di norma sostiene gli sforzi del Kenya volti ad affrontare le carenze di micronutrienti attraverso la fortificazione degli alimenti di base, tra cui sale, farina di frumento, farina di mais, grassi e oli commestibili e riso fortificato. Principali requisiti proposti Registrazione annuale: gli importatori e i distributori di premisce alimentari saranno tenuti a ottenere e mantenere una registrazione annuale prima di importare o distribuire premisce in Kenya. Documentazione di idoneità: i richiedenti dovranno fornire la prova della registrazione dell'attività, una valida licenza per l'igiene alimentare, un permesso commerciale e la certificazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare riconosciuto, come la norma ISO 22000. Garanzia di qualità e tracciabilità: le premisce fornite ai trasformatori alimentari dovranno essere accompagnate da una scheda di dati di sicurezza (MSDS) e da un certificato di analisi rilasciato da un laboratorio accreditato ISO/IEC 17025. Controlli di produzione locale: le entità impegnate nella miscelazione, produzione o rietichettatura di premisce saranno tenute a rispettare i requisiti di igiene e certificazione e a garantire che il personale pertinente sia in possesso di validi certificati per gli addetti alimentari. Requisiti di confezionamento e stoccaggio: premisce, fortificanti e chicchi di riso fortificato dovranno essere confezionati e conservati in contenitori idonei per uso alimentare per mantenere la qualità e la sicurezza del prodotto per tutta la durata della loro conservazione.
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