Il 29 aprile 2026, il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste della Türkiye ha pubblicato la Gazzetta Ufficiale n. 2026/14, introducendo modifiche allo standard nazionale per gli oli vegetali commestibili. Il regolamento rivisto è entrato in vigore immediatamente dopo la pubblicazione. La modifica aggiorna le specifiche analitiche e di composizione per alcuni oli commestibili, in particolare l'olio di girasole e l'olio di nocciola. Principali aggiornamenti chiave: 1. Revisione dei limiti di composizione degli acidi grassi per l'olio di girasole ad alto contenuto oleico. Nell'Allegato 1, relativo alla determinazione della composizione degli acidi grassi mediante gascromatografia: La specifica per l'acido palmitoleico (C16:1) è stata rivista da: “TED–0.1” → “TED–0.2”. L'intervallo consentito per l'acido stearico (C18:0) è stato rivisto da: 2,9–6,2% → 1,9–6,2%. Queste modifiche si applicano specificamente alle specifiche dell'olio di girasole ad alto contenuto oleico. 2. Revisione dei limiti di composizione degli steroli per l'olio di nocciola. Nell'Allegato 4, relativo alle tabelle della composizione degli steroli degli oli vegetali: L'intervallo consentito per il δ-5-avenasterolo nell'olio di nocciola è stato rivisto da: 1,0–5,1% → 1,0–7,0%. Categorie interessate: Olio di girasole ad alto contenuto oleico, Olio di nocciola, Produttori e raffinatori di oli vegetali, Importatori ed esportatori di oli commestibili, Laboratori che effettuano test di composizione di acidi grassi e steroli. Le specifiche aggiornate possono richiedere: 1. La convalida dei parametri dei test analitici. 2. La revisione delle specifiche dei prodotti e dei certificati di analisi. 3. Aggiornamenti di conformità per gli oli commestibili importati e prodotti a livello nazionale. Le modifiche forniscono inoltre tolleranze di composizione aggiornate in linea con l'evoluzione degli standard di produzione e analisi nel settore degli oli commestibili.
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