Il 29 aprile 2026, il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste della Turchia ha pubblicato la Gazzetta Ufficiale n. 2026/14, introducendo modifiche allo standard nazionale per gli oli vegetali commestibili. Il regolamento rivisto è entrato in vigore immediatamente dopo la pubblicazione. L'emendamento aggiorna le specifiche analitiche e compositive per alcuni oli commestibili, in particolare l'olio di girasole e l'olio di nocciola.
Principali aggiornamenti
1. Revisione dei limiti di composizione degli acidi grassi per l'olio di girasole ad alto contenuto di acido oleico
Ai sensi dell'Allegato 1, relativo alla determinazione della composizione degli acidi grassi mediante gascromatografia:
La specifica per l'acido palmitoleico (C16:1) è stata rivista da: “TED–0.1” → “TED–0.2”
L'intervallo consentito per l'acido stearico (C18:0) è stato rivisto da: 2,9–6,2% → 1,9–6,2%
Questi emendamenti si applicano specificamente alle specifiche per l'olio di girasole ad alto contenuto di acido oleico.
2. Revisione dei limiti di composizione degli steroli per l'olio di nocciola
Ai sensi dell'Allegato 4, relativo alle tabelle di composizione degli steroli degli oli vegetali:
L'intervallo consentito per il δ-5-avenasterolo nell'olio di nocciola è stato rivisto da: 1,0–5,1% → 1,0–7,0%
Categorie interessate
Olio di girasole ad alto contenuto di acido oleico
Olio di nocciola
produttori e raffinatori di oli vegetali
Importatori ed esportatori di oli commestibili
Laboratori che eseguono test sulla composizione di acidi grassi e steroli
Le specifiche aggiornate potrebbero richiedere:
1. La rivalutazione dei parametri di test analitici
2. La revisione delle specifiche di prodotto e dei certificati di analisi
3. Aggiornamenti di conformità per gli oli commestibili importati e prodotti a livello nazionale
Gli emendamenti forniscono anche tolleranze compositive aggiornate, allineate agli standard di produzione e analitici in evoluzione nel settore degli oli commestibili.
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