Il Ministero della Salute vietnamita (MOH) ha avviato una consultazione pubblica sulla bozza di Regolamento Tecnico Nazionale QCVN 8-1:2026/BYT, che sostituirà l'attuale QCVN 8-1:2011/BYT sui limiti massimi di contaminazione da micotossine negli alimenti. Il regolamento proposto mira ad aggiornare il quadro di sicurezza alimentare del Vietnam in linea con le attuali conoscenze scientifiche e le pratiche internazionali di gestione del rischio, migliorando al contempo la protezione dei consumatori contro l'esposizione a micotossine dannose. La bozza QCVN 8-1:2026/BYT stabilisce Livelli Massimi (ML) aggiornati per una serie di micotossine che possono essere presenti nei prodotti alimentari, tra cui: 1. Aflatossine (Aflatossina B₁, B₂, G₁, G₂ e M₁) in alimenti quali arachidi, semi oleosi, cereali, spezie e latte. 2. Ocratossina A in prodotti quali caffè, vino, succo d'uva e alimenti a base di cereali. 3. Fumonisine e altre micotossine rilevanti presenti in vari prodotti alimentari. 4. Protezione avanzata per neonati e bambini piccoli La bozza di regolamento introduce limiti più rigorosi per gli alimenti destinati ai neonati (sotto i 12 mesi) e ai bambini piccoli (12-36 mesi). La proposta riflette la maggiore vulnerabilità di queste fasce della popolazione all'esposizione alle micotossine. Ad esempio, la bozza stabilisce un limite massimo di 0,1 µg/kg (su base di sostanza secca) per l'Aflatossina B₁ negli alimenti trasformati a base di cereali destinati a neonati e bambini piccoli, rappresentando un requisito di sicurezza particolarmente severo.
Notizie per i consumatori - Regione