W dniu 6 kwietnia 2026 r. Ministerstwo Zdrowia Chile wydało dekret nr 45, wprowadzający zaktualizowane definicje i wymagania dotyczące etykietowania produktów mlecznych. Dekret wejdzie w życie 6 listopada 2027 r.
Rozporządzenie wzmacnia wymogi przejrzystości, nakładając obowiązek jaśniejszego określenia pochodzenia mleka i informacji o przetwarzaniu na etykietach produktów. Dotyczy to zarówno krajowych, jak i importowanych produktów mlecznych.
Kluczowe postanowienia
1. Identyfikacja produktu i etykietowanie pochodzenia
Nazwa produktu musi znajdować się na głównym panelu wyświetlacza i dokładnie opisywać charakter żywności, obok znaku towarowego lub marki.
Zarówno produkty krajowe, jak i importowane muszą wskazywać kraj pochodzenia.
Jeśli mleko pochodzi z wielu krajów, etykieta musi zawierać:
Nazwę każdego kraju, oraz
Odpowiednią flagę narodową
W przypadku produktów importowanych, importerzy są zobowiązani do uzyskania informacji o pochodzeniu od:
a) Producentów
b) Jednostek certyfikujących
c) Właściwych organów
2. Obowiązkowa flaga i informacje o przetwarzaniu
Flaga narodowa kraju pochodzenia mleka musi:
Być wyświetlana w kolorze
Nie przekraczać 1,5 cm x 1,0 cm
Być opatrzona nazwą kraju pod flagą
W przypadku mleka płynnego i mleka w proszku, etykiety muszą również określać metodę przetwarzania lub obróbki cieplnej, taką jak:
Pasteryzacja
Obróbka w ultra wysokiej temperaturze (UHT)
Inne techniki sterylizacji
3. Specyficzne wymagania dla produktów serowych
Jeśli ser jest produkowany z użyciem:
Mleka w proszku, lub
Mleka rekombinowanego/rekonstytuowanego,
etykieta musi wyraźnie wskazywać: „Wyprodukowano z mleka rekonstytuowanego” lub „Wyprodukowano z mleka rekombinowanego”
4. Zaktualizowane definicje
Dekret wprowadza lub wyjaśnia definicje dla:
Mleka
Mleka surowego
Mleka naturalnego
Mleka rekonstytuowanego
Mleka rekombinowanego
Powiązanych kategorii produktów mlecznych
Skonsultuj
