Krajowy Instytut Obrony Konkurencji i Ochrony Własności Intelektualnej Peru (INDECOPI) orzekł, że wymóg odnawiania Certyfikatu Walidacji Technicznej HACCP co dwa lata przez firmy z branży spożywczej i napojów stanowi nielegalną barierę biurokratyczną. W rezultacie dwuletni limit ważności Certyfikatów Walidacji Technicznej HACCP został uznany za niezgodny z prawem, a firmy spożywcze nie będą już zobowiązane do okresowego odnawiania tych certyfikatów.
Decyzja dotyczy przepisów zawartych w Rozporządzeniu w sprawie nadzoru sanitarnego i kontroli żywności i napojów (Dekret Najwyższy nr 007-98-SA) oraz w Standardzie Sanitarnym dla Zastosowania Systemu HACCP w Produkcji Żywności i Napojów (Uchwała Ministerialna nr 449-2006-MINSA). INDECOPI ustaliło, że zgodnie z peruwiańskim prawem administracyjnym, zezwolenia i autoryzacje powinny mieć bezterminową ważność, chyba że konkretny okres ważności jest ustalony przez prawo, a wymóg dwuletniego odnawiania został narzucony poprzez przepisy niższego rzędu bez odpowiedniego upoważnienia prawnego. Orzeczenie nie zmienia istniejących obowiązków w zakresie bezpieczeństwa żywności, a producenci żywności i napojów muszą nadal wdrażać i utrzymywać systemy HACCP dla wszystkich linii produkcyjnych, podczas gdy Ministerstwo Zdrowia zachowuje swoje uprawnienia do przeprowadzania inspekcji i weryfikowania zgodności z wymaganiami bezpieczeństwa żywności.