,Tanzaniańskie Biuro Standardów (TBS) zaproponowało projekt normy określającej szczegółowe wymagania dla bezcukrowych napojów gazowanych, obejmującej skład produktu, parametry bezpieczeństwa i metody badań. Projekt określa limity dla kluczowych cech chemicznych, w tym maksymalny poziom kofeiny wynoszący 200 mg/kg, soli chininy (jako siarczan chininy) do 100 mg/kg oraz maksymalny stopień Brixa wynoszący 0,5 w temperaturze 20°C, zapewniając, że produkt pozostaje wolny od cukrów odżywczych.
Propozycja wprowadza również rygorystyczne limity zanieczyszczeń dla metali ciężkich. Maksymalne poziomy obejmują arsen na poziomie 0,1 mg/kg, cynę na poziomie 1,5 mg/kg, ołów na poziomie 0,1 mg/kg, kadm na poziomie 0,003 mg/kg i rtęć na poziomie 0,001 mg/kg. Ponadto określono kryteria mikrobiologiczne, z całkowitą liczbą drobnoustrojów ograniczoną do 10³ jtk/ml, drożdżami i pleśniami ograniczonymi do 10² jtk/ml oraz bakteriami z grupy coli, których obecność jest niedopuszczalna, co wzmacnia standardy bezpieczeństwa żywności.
Projekt normy dodatkowo określa dozwolone składniki dla bezcukrowych napojów gazowanych. Obejmują one kofeinę, sole chininy, jadalną sól kuchenną zgodną z TZS 132 oraz substancje słodzące nieodżywcze w granicach ustalonych zgodnie z Ogólnym Standardem Kodeksu Żywnościowego dla Dodatków do Żywności (CXS 192). Użycie substancji słodzących odżywczych jest wyraźnie zabronione. Woda używana w produkcji musi być zgodna ze specyfikacją wody pitnej zgodnie z TZS 789, natomiast substancje smakowo-zapachowe muszą być zgodne z Wytycznymi Kodeksu Żywnościowego dotyczącymi Stosowania Substancji Smakowo-Zapachowych (CAC/GL 66).
Dodatkowo, projekt normy określa zakres pH od 2,5 do 4,0 dla produktu końcowego. Proponowane wymagania mają na celu wzmocnienie kontroli jakości, harmonizację krajowych specyfikacji z międzynarodowymi standardami Kodeksu Żywnościowego oraz zapewnienie bezpieczeństwa konsumentów bezcukrowych napojów gazowanych w Tanzanii.