Die indische Lebensmittelsicherheits- und -normenbehörde (FSSAI) hat die Änderungsverordnung zu Lebensmittelqualität und -standards (Kontaminanten, Toxine und Rückstände) von 2026 erlassen. Diese führt überarbeitete Grenzwerte für Schwermetalle, Erntekontaminanten, natürlich vorkommende giftige Substanzen und Rückstände von Tierarzneimitteln in verschiedenen Lebensmitteln ein. Die Änderungen treten am 1. Dezember 2026 in Kraft. Die Änderungen umfassen: Ausweitung der bestehenden Blei- und Cadmiumgrenzwerte von rohen Hülsenfrüchten auf Hülsenfruchtmehle, Einführung spezifischer Testanforderungen für anorganisches Arsen in Speisefetten und -ölen mit einem Höchstgehalt von 0,1 mg/kg für Fischöle, Überarbeitung der Grenzwerte für Gesamtaflatoxine und Aflatoxin B1 in Speiseölen, verzehrfertigen Ölsaaten und für die Weiterverarbeitung bestimmter Ölsaaten, Festlegung eines Höchstgehalts von 10 mg/kg für Safrol in Lebensmitteln und Getränken, die Muskatblüte oder Muskatnusskerne enthalten, sowie Einführung von Rückstandshöchstmengen für Tierarzneimittel in Meeresfrüchten, einschließlich 0,05 mg/kg für Trimethoprim und 0,3 mg/kg für Oxolinsäure in Garnelen, Krabben und bestimmten Fischarten.
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