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Am 27. Mai 2016 veröffentlichte die US-amerikanische Food and Drug Administration (US FDA ) die endgültige Verordnung zur Nährwert- und Nahrungsergänzungsmittelkennzeichnung im Federal Register. Die endgültige Verordnung stellt sicher, dass die Kennzeichnung neue wissenschaftliche Erkenntnisse widerspiegelt, darunter den Zusammenhang zwischen Ernährung und chronischen Erkrankungen wie Adipositas und Herzerkrankungen. Die neue Verordnung soll gewährleisten, dass die Produktkennzeichnung den aktuellen Ernährungsgewohnheiten und -praktiken entspricht, die in der alten Kennzeichnungsverordnung nicht eindeutig geregelt waren. Eine weitere wesentliche Neuerung der Verordnung besteht darin, dass die „ FDA “ (Verordnung zur Einhaltung der Vorschriften) Fristen für die Umsetzung festgelegt hat, die sich nach dem jährlichen Lebensmittelumsatz des jeweiligen Unternehmens richten.
Fristen für die Einhaltung von Vorschriften
Hersteller von Nutrazeutika, die den Einstieg in den US-Markt anstreben, müssen die neue Kennzeichnungsvorschrift bis zum festgelegten Stichtag einhalten; andernfalls drohen ihnen Produktrückrufe. Die Fristen lauten wie folgt:
- 1. Januar 2020 für Hersteller mit einem Jahresumsatz von 10 Millionen US-Dollar oder mehr
- 1. Januar 2021 für Hersteller mit einem Jahresumsatz von weniger als 10 Millionen US-Dollar
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Wesentliche Änderungen bei der Nährwertkennzeichnung
Um die neue Regelung einzuhalten, müssen die Beteiligten die überarbeitete Regelung auswerten und entsprechend befolgen. Die überarbeitete Regelung umfasst unter anderem die unten aufgeführten Änderungen.
- Die Angaben zu „Kalorien aus Fett“ streichen
- Es ist sicherzustellen, dass die Menge an „zugesetztem Zucker“ in einer Portion des Produkts in Gramm (g) angegeben wird.
- Festlegung des täglichen Referenzwerts (DRV) für zugesetzten Zucker und Angabe des prozentualen Anteils am Tagesbedarf (DV) für diesen Wert
- „Zucker“ in „Gesamtzucker“ ändern und direkt unter „Gesamtzucker“ den Hinweis „Einschließlich ‚X‘ Gramm zugesetzter Zucker“ angeben
- Aktualisierung der Liste der Vitamine und Mineralstoffe, die für die öffentliche Gesundheit von Bedeutung sind
- Aktualisierung der Referenzwerte, die bei der Angabe der aktuellen empfohlenen Tagesmengen (DV) von Nährstoffen auf Nährwertkennzeichnungen verwendet werden
- Das Format der Nährwertangaben überarbeiten, um die Angabe „Kalorien“ stärker hervorzuheben
- Die Anforderung einer Fußnotentabelle, in der die Referenzwerte für bestimmte Nährstoffe für 2000- und 2500-Kalorien-Diäten aufgeführt sind, streichen
- Führen Sie Aufzeichnungen, um die Angabe bestimmter Nährstoffe unter festgelegten Umständen zu belegen
- Die Definition des Begriffs „Einzelportionsbehälter“ ändern
- Für bestimmte Verpackungen ist eine zweispaltige Beschriftung vorgeschrieben
- Anpassung der Referenzmengen für den üblichen Verzehr, die von den Herstellern zur Festlegung der Portionsgröße auf dem Etikett herangezogen werden
Um einen besseren Eindruck davon zu vermitteln, wie das neue Etikett aussehen soll, hat das „ FDA “ einen direkten Vergleich zwischen dem neuen und dem alten Etikett bereitgestellt. Nachstehend finden Sie eine Darstellung dieses Vergleichs.
Bildquelle: www.fda.gov
Da der Stichtag für die endgültige Verordnung zur Kennzeichnung von Nutrazeutika und Nahrungsergänzungsmitteln immer näher rückt, sollten Hersteller und andere Beteiligte mit Unterstützung eines spezialisierten Kennzeichnungsexperten die Einhaltung der Vorschriften planen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Produktetikett rechtzeitig überprüft wird. Bleiben Sie auf dem Laufenden. Halten Sie die Vorschriften ein.
