Südkorea aktualisiert Standards für gesundheitsfunktionelle Lebensmittel, erweitert zugelassene Nährstoffquellen und verschärft Sicherheitsanforderungen.

Das südkoreanische Ministerium für Lebens- und Arzneimittelsicherheit (MFDS) hat die Bekanntmachung Nr. 2026-43 herausgegeben, mit der die Standards und Spezifikationen für funktionelle Lebensmittel geändert werden. Die überarbeiteten Anforderungen traten am 11. Juni 2026 in Kraft und führen Aktualisierungen der Standards für funktionelle Inhaltsstoffe, zugelassener Nährstoffquellen, Analsemethoden und Anforderungen an die Verbrauchersicherheitskennzeichnung ein. Die Änderungen überarbeiten die Spezifikationen für acht anerkannte funktionelle Inhaltsstoffe, darunter Sojaisoflavone, Haematococcus pluvialis-Extrakt, Lecithin und Mucopolysaccharid-Protein. Zu den Änderungen gehören aktualisierte tägliche Aufnahmemengen, Herstellungsstandards, Qualitätsspezifikationen und Warnhinweise. Unter den Überarbeitungen wurde die empfohlene tägliche Aufnahme für Haematococcus pluvialis-Extrakt von 4–12 mg auf 6–12 mg erhöht, während die tägliche Aufnahmemenge für Mucopolysaccharid-Protein auf 2 g angepasst wurde. Um den Verbraucherschutz zu verbessern, hat die Behörde die Anforderungen an Warnhinweise für bestimmte Produkte ausgeweitet. Insbesondere müssen funktionelle Lebensmittel, die Nachtkerzensamenextrakt enthalten, nun einen Warnhinweis enthalten, der besagt, dass Kinder, schwangere Frauen und stillende Frauen den Verzehr vermeiden sollten. Zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung wurden auch für Inhaltsstoffe wie Guavenblattextrakt aktualisiert. Die Überarbeitung erweitert zudem das Spektrum zugelassener Nährstoffquellen durch die Hinzufügung von Eisengluconat als zulässige Eisenquelle und Zinkcitrat als anerkannte Zinkquelle. Darüber hinaus wurde hydrolysiertes Milchprotein neu als funktioneller Inhaltsstoff anerkannt, der zu einer verbesserten Schlafqualität beitragen kann. Sie führte auch einen neuen Iod-Stärke-Reaktionstest und eine Analysenmethode für Aloe-Vera-Gel-Materialien ein. Die Methode identifiziert eine mögliche Stärkeverfälschung durch eine Farbreaktion des Iodreagenzes und bietet ein zusätzliches Werkzeug zur Überprüfung der Echtheit von Inhaltsstoffen und der Produktqualität.