,La Cina ha pubblicato un progetto di norma nazionale sulla sicurezza alimentare per gli alimenti a formula nutrizionale completa specifici per il diabete nell'ambito del suo quadro FSMP (Alimenti a Fini Medici Speciali) per la consultazione pubblica. La norma si applica ai prodotti destinati a individui di età pari o superiore a 10 anni affetti da diabete e ne consente l'uso come unica fonte di nutrizione sotto supervisione medica.
Punti chiave
1. Si concentra sul controllo glicemico richiedendo un basso indice glicemico (≤55).
2. Il progetto stabilisce anche limiti nutrizionali specifici, inclusa un'energia non inferiore a 70 kcal per 100 g o 100 mL, proteine che contribuiscono al 12%-25% dell'energia totale con almeno il 50% da fonti di alta qualità,
3. grassi limitati al 20%-35% dell'energia con restrizioni sui grassi saturi e trans, e carboidrati che contribuiscono al 30%-60% dell'energia con requisiti di basso indice glicemico.
4. Definisce inoltre i livelli minimi e massimi di vitamine e minerali e rende obbligatoria la fibra alimentare ove applicabile. Nel complesso, il progetto mira a standardizzare la formulazione, garantire la sicurezza e allineare i prodotti nutrizionali medici specifici per il diabete alle esigenze di gestione dietetica clinica.
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