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L'Amministrazione statale cinese per la regolamentazione del mercato ha pubblicato una bozza del Catalogo delle materie prime per alimenti salutari: Licopene il 2 aprile 2026, cercando la consultazione pubblica nell'ambito degli sforzi per semplificare e far progredire il quadro di registrazione e deposito per i prodotti alimentari salutari ai sensi della Legge sulla sicurezza alimentare della Repubblica Popolare Cinese. Gli stakeholder sono stati invitati a presentare commenti attraverso i canali ufficiali, con scadenza il 10 maggio 2026.
La bozza introduce il licopene come materia prima standardizzata idonea all'uso negli alimenti salutari e stabilisce requisiti tecnici, compositivi e normativi dettagliati per la sua applicazione. Segnala inoltre un cambiamento normativo verso una gestione basata sul deposito per alcuni prodotti precedentemente registrati.
Una disposizione normativa chiave impone che i prodotti alimentari salutari già approvati con funzioni come il miglioramento dell'immunità o il supporto antiossidante debbano passare dal sistema di registrazione a quello di deposito, riflettendo la riforma in corso in Cina per semplificare le approvazioni per gli ingredienti ben consolidati.
La bozza specifica tre categorie di materie prime di licopene:
1.Licopene derivato da estratto o oleoresina di pomodoro
2.Licopene purificato da estratto di pomodoro con contenuto di licopene ?85%
3.Licopene sintetico prodotto tramite reazione di condensazione di Wittig
Tutte le forme devono essere conformi alle specifiche tecniche definite, tra cui:
Formula molecolare: C??H??
Massa molecolare relativa: 536,89 (basata sugli standard 2022)
Conformità obbligatoria agli indicatori sensoriali, fisico-chimici e dei costituenti chiave (secondo le tabelle specificate)
Il regolamento delinea rigorosi requisiti di origine e lavorazione. Il licopene naturale deve essere estratto dal pomodoro (Lycopersicon) utilizzando metodi approvati come CO? supercritica o solventi organici (ad esempio, n-esano, acetato di etile), seguiti da processi di purificazione ove applicabile.
Vengono inoltre introdotte condizioni specifiche di utilizzo e conformità per le materie prime commerciali: Possono essere utilizzati solo eccipienti consentiti ai sensi del GB 2760 (Standard nazionale di sicurezza alimentare per gli additivi alimentari) o dell'elenco ufficiale degli eccipienti per alimenti salutari
Antiossidanti come la vitamina C o la vitamina E possono essere aggiunti a fini di lavorazione, ma i loro livelli devono essere verificati analiticamente e inclusi nelle specifiche del prodotto
Le etichette devono dichiararne la presenza - Nessuna indicazione sulla salute può essere fatta per questi eccipienti aggiunti
Sono richieste precauzioni aggiuntive sull'etichettatura laddove le soglie di assunzione siano superate, incluse dichiarazioni come:
Non superare l'assunzione raccomandata
Non consumare contemporaneamente con nutrienti simili
Il regolamento sottolinea anche i requisiti di validazione della sicurezza e dell'efficacia. Per i prodotti che combinano il licopene con altri nutrienti, i produttori devono presentare dati di ricerca a supporto che dimostrino la sicurezza del prodotto e l'efficacia funzionale.
Le condizioni di conservazione per tutte le materie prime di licopene sono standardizzate, richiedendo protezione dalla luce, sigillatura ermetica e condizioni di temperatura controllate per mantenere stabilità e qualità.
Nel complesso, la bozza rappresenta un passo significativo nella modernizzazione normativa degli alimenti salutari in Cina, introducendo standard chiari per il licopene e rafforzando un passaggio verso un sistema normativo basato sul rischio e orientato al deposito. Si prevede che questa mossa faciliterà l'innovazione mantenendo rigorosi controlli di sicurezza, qualità ed etichettatura.
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