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Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) sta valutando una richiesta presentata da Bega Cheese Limited che chiede modifiche al Codice degli Standard Alimentari di Australia e Nuova Zelanda per consentire l'uso di fitostanoli, fitosteroli e dei loro esteri come ingrediente Novel Food in yogurt, formaggio e prodotti a base di formaggio trasformato.
La proposta modificherebbe lo Standard 2.5.3 – Prodotti Lattiero-Caseari Fermentati, lo Standard 2.5.4 – Formaggio e l'Allegato 25 – Novel Food Consentiti. La richiesta mira ad ampliare l'accesso dei consumatori agli steroli vegetali attraverso alimenti lattiero-caseari di uso comune, sostenendo approcci dietetici per la riduzione del colesterolo e la salute cardiovascolare.
Secondo la richiesta, gli steroli vegetali sono ben noti per i loro effetti di riduzione del colesterolo, con un'assunzione giornaliera di 2-3 g associata a riduzioni del colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL) di circa il 10%. L'efficacia degli steroli vegetali è già riconosciuta all'interno del Codice degli Standard Alimentari di Australia e Nuova Zelanda attraverso le attuali indicazioni sulla salute di alto livello consentite relative alla riduzione del colesterolo.
Bega Cheese afferma che consentire fitosteroli e i loro esteri in ulteriori categorie di prodotti lattiero-caseari fornirebbe ai consumatori maggiore flessibilità nel raggiungere livelli di assunzione giornaliera efficaci attraverso una gamma più ampia di prodotti alimentari. Le modifiche proposte sono intese a sostenere gli obiettivi di salute pubblica facilitando l'accesso a alimenti che possono contribuire a migliorare gli esiti della salute cardiovascolare.
FSANZ valuterà la sicurezza, la giustificazione tecnologica, l'impatto nutrizionale e le condizioni d'uso proposte nell'ambito del suo processo di valutazione prima di determinare se le modifiche al Codice siano giustificate.