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Il Dipartimento dell'Agricoltura sudafricano ha pubblicato l'Avviso Governativo n. 7412 nella Gazzetta Ufficiale n. 54557 (RG 11984), introducendo nuove normative per la classificazione, l'imballaggio e la marcatura di maionese, salsa per insalata, condimento per insalata e condimento a base di olio per insalata venduti in Sudafrica. Il regolamento è entrato in vigore immediatamente dopo la pubblicazione.
Il regolamento si applica a: Maionese, Maionese a ridotto contenuto di olio, Salsa per insalata, Condimento per insalata, Condimento a base di olio per insalata
Principali modifiche normative
1. Nuovi criteri di classificazione dei prodotti
I prodotti sono ora classificati in base ai requisiti di composizione.
Sono state stabilite soglie specifiche per il contenuto di olio per le diverse categorie.
Esempio: la maionese a ridotto contenuto di olio deve contenere olio vegetale commestibile tra il 22% e il 39%.
2. Requisiti obbligatori di imballaggio ed etichettatura
Le etichette devono ora includere:
-Descrizione/nome del prodotto
-Nome e indirizzo dell'operatore del settore alimentare
-Paese di origine
-Numero di lotto e informazioni sulla tracciabilità
-Designazione della categoria
Esempio: "condimento X"
O dichiarazioni come "con condimento X" / "contiene condimento X"
-Dichiarazione dei condimenti aggiunti
-Tipo di olio vegetale utilizzato
-Contenuto di olio vegetale
Altri particolari obbligatori specificati nel regolamento
3. Requisiti di tracciabilità migliorati
Sono stati introdotti dettagli obbligatori per l'identificazione del lotto e la tracciabilità per rafforzare il monitoraggio dei prodotti e i richiami.
4. Disposizioni per campionamento e test analitici
Il regolamento stabilisce procedure ufficiali di campionamento e requisiti di test analitici per la verifica della conformità.
Impatto normativo
Il regolamento introduce standard compositivi più severi e obblighi di etichettatura ampliati per i produttori, importatori e distributori di condimenti e salse operanti in Sudafrica. Le aziende che commercializzano prodotti a base di maionese e salse dovranno rivedere formulazioni, layout delle etichette e sistemi di tracciabilità per garantire la conformità.