Le autorità di Taiwan, guidate dalla Food and Drug Administration (TFDA) in collaborazione con la Health Promotion Administration (HPA), hanno introdotto una bozza di quadro per un sistema di etichettatura nutrizionale frontale (FOP) rosso, giallo e verde. L'iniziativa mira a fornire ai consumatori uno strumento semplice e intuitivo per valutare la qualità nutrizionale dei prodotti alimentari e supportare decisioni alimentari più sane.
La proposta si allinea alle raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO), che identifica le diete non salutari come un importante fattore di rischio per le malattie non trasmissibili (NCD). I dati dell'indagine nutrizionale nazionale indicano che circa il 63% degli adulti taiwanesi supera i livelli raccomandati di assunzione di sodio, mentre il 17,3% consuma zuccheri liberi in eccesso, sottolineando la necessità di una guida nutrizionale più chiara.
Il sistema proposto adotta un approccio a codice colore basato sul contenuto di tre nutrienti chiave: zucchero, sodio e grassi saturi. Utilizzando un riferimento standardizzato di per 100 g (solidi) o 100 mL (liquidi), gli alimenti saranno classificati come:
1. Verde: bassi livelli di nutrienti target (es. ≤5 g di zucchero, ≤120 mg di sodio, ≤1,5 g di grassi saturi per i solidi)
2. Rosso: livelli elevati che superano le soglie definite (es. ≥15 g di zucchero, ≥500 mg di sodio, ≥4,5 g di grassi saturi per i solidi)
3. Giallo: livelli intermedi tra le due soglie
Questo modello di etichettatura interpretativa è progettato per migliorare la comprensione dei consumatori rispetto ai tradizionali pannelli nutrizionali e per incoraggiare una riformulazione più sana dei prodotti da parte dell'industria. La politica è stata sviluppata sulla base delle migliori pratiche internazionali, dei dati sul consumo interno e delle consultazioni con le parti interessate, inclusi i contributi di esperti dei settori medico, nutrizionale e alimentare. Il concetto è stato inizialmente proposto durante il Forum Nazionale "Healthy Taiwan" del 2025 e ha ricevuto il sostegno ai massimi livelli di governo. La TFDA ha indicato che le bozze di linee guida saranno sottoposte a ulteriori consultazioni con le parti interessate prima dell'implementazione. Si prevede che l'iniziativa guiderà i produttori di alimenti verso formulazioni più sane, rafforzando al contempo le strategie di salute pubblica volte a ridurre le malattie croniche legate alla dieta.
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