,Le autorità di Taiwan, guidate dall'Amministrazione per gli alimenti e i medicinali (TFDA) in collaborazione con l'Amministrazione per la promozione della salute (HPA), hanno presentato una bozza di quadro normativo per un sistema di etichettatura nutrizionale sulla parte anteriore delle confezioni (FOP) basato sui colori rosso, giallo e verde. L'iniziativa mira a fornire ai consumatori uno strumento semplice e intuitivo per valutare la qualità nutrizionale dei prodotti alimentari e favorire scelte alimentari più sane.
La proposta è in linea con le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, che identifica le diete non salutari come uno dei principali fattori di rischio per le malattie non trasmissibili (MNT). I dati delle indagini nazionali sulla nutrizione indicano che circa il 63% degli adulti taiwanesi supera i livelli raccomandati di assunzione di sodio, mentre il 17,3% consuma una quantità eccessiva di zuccheri liberi, il che sottolinea la necessità di linee guida nutrizionali più chiare.
Il sistema di classificazione adotta un codice cromatico basato sul contenuto di tre nutrienti chiave: zuccheri, sodio e grassi saturi. Utilizzando un riferimento standardizzato per 100 g (prodotti solidi) o 100 mL prodotti liquidi), gli alimenti saranno classificati come:
1. Verde: livelli bassi di nutrienti di riferimento (ad es., ≤ 5 g di zuccheri, ≤ 120 mg , ≤ 1,5 g di grassi saturi per i prodotti solidi)
2. Rosso: livelli elevati che superano le soglie definite (ad es., ≤ 15 g di zuccheri, ≤ 500 mg , ≤ 4,5 g di grassi saturi per i prodotti solidi)
3. Giallo: livelli intermedi tra le due soglie
Questo modello di etichettatura interpretativa è stato concepito per migliorare la comprensione da parte dei consumatori rispetto alle tradizionali tabelle nutrizionali e per incoraggiare l'industria a riformulare i prodotti in modo più salutare. La politica è stata elaborata sulla base delle migliori pratiche internazionali, dei dati sul consumo nazionale e delle consultazioni con le parti interessate, compreso il contributo di esperti dei settori medico, nutrizionale e alimentare. L'idea è stata inizialmente proposta durante il Forum nazionale "Taiwan sana 2025" e ha ricevuto il sostegno ai massimi livelli governativi. La TFDA ha indicato che la bozza delle linee guida sarà sottoposta a ulteriori consultazioni con le parti interessate prima della sua attuazione. L'iniziativa dovrebbe guidare produttori alimentari produttori formulazioni più salutari, rafforzando al contempo le strategie di salute pubblica volte a ridurre le malattie croniche legate all'alimentazione.
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