Shining Sea Fish Co., con sede a Detroit, Michigan, ha richiamato i suoi prodotti di pesce affumicato “Ma Cohen’s Kippered Herring” a causa di un potenziale rischio di contaminazione da Clostridium botulinum, un batterio che può causare un'intossicazione alimentare potenzialmente letale.

Secondo la U.S. Food and Drug Administration (FDA), i prodotti richiamati consistono in pesce non eviscerato più lungo di cinque pollici, che può favorire la crescita dei batteri. Ai consumatori è stato consigliato di non consumare il prodotto anche se non appare avariato.

I prodotti richiamati sono stati distribuiti a negozi di alimentari al dettaglio in Michigan, Minnesota e Dakota del Nord. I prodotti sono venduti in confezioni di plastica trasparente con un'etichetta in alluminio che mostra le informazioni sul prodotto e i numeri di lotto.

I lotti interessati includono:

LOTTO 25079 – Scadenza 03 maggio 2026
LOTTO 25055 – Scadenza 12 maggio 2026
LOTTO 25028 – Scadenza 03 giugno 2026
LOTTO 26344 – Scadenza 22 luglio 2026

Ad oggi non sono state segnalate malattie. Il problema è stato identificato a seguito di test di routine condotti dal Dipartimento dell'Agricoltura del Minnesota, che ha riscontrato che il pesce non era stato completamente eviscerato.

I sintomi del botulismo possono includere debolezza, vertigini, visione doppia, difficoltà a parlare o deglutire, problemi respiratori, gonfiore addominale e stitichezza. Ai consumatori che manifestano tali sintomi si consiglia di cercare immediatamente assistenza medica.

L'azienda ha dichiarato che il prodotto è stato definitivamente ritirato dal mercato. Si consiglia ai consumatori di restituire i prodotti richiamati al luogo di acquisto per un rimborso completo.

Fonte
https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/shining-sea…
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