,La Oficina de Normalización de Kenia ha introducido una nueva norma que establece los requisitos para la producción, el procesamiento, la mezcla, el envasado, el etiquetado y la evaluación de la conformidad del té con bajas emisiones de carbono. La norma se aplica a diversos tipos de té derivados de la Camellia sinensis, incluidos el té negro, el verde, el morado, el blanco y el oolong, así como a los productos de té mezclados destinados a la venta al por menor u otros canales de distribución. Quedan excluidas del ámbito de aplicación las infusiones de hierbas que no se derivan de la Camellia sinensis.
La norma incorpora marcos reconocidos internacionalmente para la contabilización de gases de efecto invernadero y la gestión de la seguridad alimentaria, y hace referencia a metodologías como la ISO 14067 para la evaluación de la huella de carbono de los productos, la ISO 14064-1 para la cuantificación y la notificación de gases de efecto invernadero, y la PAS 2050 para la evaluación de las emisiones de gases de efecto invernadero a lo largo del ciclo de vida. Los requisitos de gestión de la seguridad alimentaria se ajustan a la norma ISO 22000, mientras que las disposiciones sobre etiquetado siguen la norma KS EAS 38.
Según los nuevos requisitos, los productos de té preenvasados con bajas emisiones de carbono deben incluir un etiquetado claro que proporcione información sobre la huella de carbono del producto por unidad (g CO), el nombre y el código de identificación del organismo de verificación, y el fabricante o el operador responsable. La etiqueta también debe incluir datos de trazabilidad, como el número de lote y las fechas de producción o mezcla. Además, las declaraciones relacionadas con las emisiones de carbono deben ser precisas, verificables y estar respaldadas por pruebas documentadas.
La norma permite el uso de herramientas digitales, como los códigos QR, para facilitar a los consumidores el acceso a un resumen de la huella de carbono y a los detalles de la verificación, incluidos enlaces a informes de sostenibilidad o de evaluación del ciclo de vida. Los productos también pueden llevar etiquetas ecológicas reconocidas cuando estén certificados por otros programas de sostenibilidad, como la Norma Climática de Fairtrade o la Certificación Rainforest Alliance.
Se establecen condiciones estrictas para las declaraciones medioambientales. La declaración «neutro en carbono» solo podrá utilizarse cuando todas las emisiones residuales se hayan compensado íntegramente mediante unidades de compensación de carbono verificadas y el mecanismo de compensación se haya dado a conocer de forma transparente. Por el contrario, la declaración «bajo en carbono» solo podrá aplicarse cuando las emisiones documentadas del producto de té sean inferiores al valor de referencia nacional aplicable.
La introducción de la norma tiene por objeto promover una producción de té respetuosa con el clima, mejorar la transparencia en la información sobre la huella de carbono y fomentar prácticas sostenibles en la cadena de suministro del té, al tiempo que se proporciona a los consumidores información más clara sobre el impacto medioambiental de los productos de té.