,La Oficina de Estándares de Kenia ha introducido una nueva norma que establece los requisitos para la producción, el procesamiento, la mezcla, el envasado, el etiquetado y la evaluación de la conformidad del té bajo en carbono. La norma se aplica a varios tipos de té derivados de Camellia sinensis, incluyendo té negro, verde, morado, blanco y oolong, así como a productos de té mezclados destinados a la venta al por menor u otros canales de distribución. Las infusiones de hierbas que no se derivan de Camellia sinensis están excluidas de su alcance.
La norma incorpora marcos reconocidos internacionalmente para la contabilidad de gases de efecto invernadero y la gestión de la seguridad alimentaria, haciendo referencia a metodologías como ISO 14067 para la evaluación de la huella de carbono de productos, ISO 14064-1 para la cuantificación y el informe de gases de efecto invernadero, y PAS 2050 para la evaluación de las emisiones de gases de efecto invernadero del ciclo de vida. Los requisitos de gestión de la seguridad alimentaria se alinean con ISO 22000, mientras que las disposiciones de etiquetado siguen la norma KS EAS 38.
Según los nuevos requisitos, los productos de té bajo en carbono preenvasados deben incluir un etiquetado claro que proporcione información sobre la huella de carbono del producto por unidad (g CO?e/kg), el nombre y el código de identificación del organismo de verificación, y el fabricante o el operador responsable. La etiqueta también debe incluir detalles de trazabilidad como el número de lote y las fechas de producción o mezcla. Además, las declaraciones relacionadas con el carbono deben ser precisas, verificables y estar respaldadas por pruebas documentadas.
La norma permite el uso de herramientas digitales como códigos QR para proporcionar a los consumidores acceso a un resumen de la declaración de huella de carbono y detalles de verificación, incluyendo enlaces a informes de sostenibilidad o evaluación del ciclo de vida. Los productos también pueden mostrar ecoetiquetas reconocidas cuando estén certificados bajo esquemas de sostenibilidad adicionales, como el Estándar Climático de Comercio Justo (Fairtrade Climate Standard) o la Certificación Rainforest Alliance.
Se establecen condiciones estrictas para las declaraciones medioambientales. La declaración "neutro en carbono" solo podrá utilizarse cuando todas las emisiones residuales se hayan compensado totalmente mediante unidades de compensación de carbono verificadas y el mecanismo de compensación se divulgue de forma transparente. En cambio, la declaración "bajo en carbono" solo podrá aplicarse cuando las emisiones documentadas del producto de té estén por debajo del valor de referencia nacional aplicable.
La introducción de la norma tiene como objetivo promover la producción de té responsable con el clima, mejorar la transparencia en la notificación de la huella de carbono y apoyar prácticas sostenibles dentro de la cadena de suministro del té, al tiempo que proporciona a los consumidores información más clara sobre el impacto medioambiental de los productos de té.