Las autoridades en Taiwán, lideradas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (TFDA) en colaboración con la Administración de Promoción de la Salud (HPA), han introducido un proyecto de marco para un sistema de etiquetado nutricional frontal (FOP) rojo, amarillo y verde. La iniciativa tiene como objetivo proporcionar a los consumidores una herramienta simple e intuitiva para evaluar la calidad nutricional de los productos alimenticios y apoyar decisiones dietéticas más saludables.
La propuesta se alinea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, que identifica las dietas poco saludables como un factor de riesgo importante para las enfermedades no transmisibles (ENT). Los datos de la encuesta nacional de nutrición indican que aproximadamente el 63% de los adultos taiwaneses superan los niveles de ingesta de sodio recomendados, mientras que el 17.3% consume azúcares libres en exceso, lo que subraya la necesidad de una orientación nutricional más clara.
El sistema propuesto adopta un enfoque codificado por colores basado en el contenido de tres nutrientes clave: azúcar, sodio y grasas saturadas. Utilizando una referencia estandarizada de por 100 g (sólidos) o 100 mL (líquidos), los alimentos se clasificarán como:
1.Verde: niveles bajos de nutrientes objetivo (por ejemplo, ≤5 g de azúcar, ≤120 mg de sodio, ≤1.5 g de grasas saturadas para sólidos)
2.Rojo: niveles altos que superan los umbrales definidos (por ejemplo, ≥15 g de azúcar, ≥500 mg de sodio, ≥4.5 g de grasas saturadas para sólidos)
3.Amarillo: niveles intermedios entre los dos umbrales
Este modelo de etiquetado interpretativo está diseñado para mejorar la comprensión del consumidor en comparación con los paneles nutricionales tradicionales y fomentar la reformulación de productos más saludables por parte de la industria. La política se ha desarrollado basándose en las mejores prácticas internacionales, datos de consumo doméstico y consultas con las partes interesadas, incluyendo la aportación de expertos de los sectores médico, nutricional y alimentario. El concepto fue propuesto inicialmente durante el Foro Nacional Taiwán Saludable 2025 y ha recibido apoyo en los niveles más altos del gobierno. La TFDA indicó que el proyecto de directrices se someterá a una consulta adicional con las partes interesadas antes de su implementación. Se espera que la iniciativa guíe a los fabricantes de alimentos hacia formulaciones más saludables al tiempo que fortalece las estrategias de salud pública destinadas a reducir las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.
Noticias para el consumidor: Región