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L'Organizzazione giordana per gli standard e la metrologia (JSMO) ha pubblicato la bozza dello standard giordano DJS 241:2026 (6ª edizione) – Riso, che stabilisce requisiti aggiornati per la qualità, la sicurezza, il campionamento, l'imballaggio e l'etichettatura del riso commercializzato in Giordania. La bozza di standard sostituirà lo standard JS 241:2015 al momento dell'adozione. La proposta di standard si applica al riso semigreggio, al riso lavorato (aromatico e non aromatico) e al riso parboiled lavorato destinato al consumo umano. Specifiche di qualità: il riso deve essere pulito, sano, in buone condizioni e privo di odori anormali, infestazione da insetti, muffa visibile, sostanze nocive e altri contaminanti che potrebbero influire sulla qualità del prodotto o sulla sicurezza del consumatore. Limiti di umidità e chicchi rotti: il contenuto massimo di umidità è fissato al 15%, mentre la percentuale di chicchi rotti non deve superare il 6%. Controlli sui contaminanti: i metalli pesanti e altri contaminanti devono essere conformi ai limiti stabiliti dallo standard generale del Codex per i contaminanti e le tossine negli alimenti e nei mangimi (CXS 193) e dal regolamento della Commissione (UE) 2023/915. Residui di pesticidi: i livelli massimi di residui (LMR) per i pesticidi devono essere conformi ai requisiti dello standard giordano JS 1925. Criteri microbiologici: la bozza include specifiche microbiologiche, tra cui i limiti per le muffe e l'assenza di Salmonella in unità di campione specificate. Requisiti di igiene e halal: i prodotti devono essere conformi allo standard giordano JS 2060 sui requisiti alimentari halal e allo standard JS 493 sulle pratiche di igiene alimentare. Campionamento e analisi: le procedure di campionamento sono allineate allo standard ISO 24333, mentre le analisi e le ispezioni vengono condotte in conformità agli standard giordani e internazionali applicabili.