La Comisión Europea ha publicado una versión consolidada actualizada del Reglamento (UE) n.º 231/2012 de la Comisión, que establece las especificaciones técnicas para los aditivos alimentarios autorizados en virtud de los anexos II y III del Reglamento (CE) n.º 1333/2008. La versión consolidada, aplicable a partir del 9 de mayo de 2026, incorpora múltiples modificaciones reglamentarias y requisitos actualizados para los aditivos en toda la Unión Europea.
El reglamento establece los criterios de identidad y pureza, las especificaciones de fabricación y las normas de composición para los aditivos alimentarios autorizados utilizados en los alimentos dentro del mercado de la UE.
Es importante destacar que el reglamento reitera los controles estrictos sobre la contaminación por óxido de etileno en los aditivos alimentarios. El óxido de etileno no podrá utilizarse con fines de esterilización en aditivos alimentarios, y los residuos que superen los 0,1 mg/kg están prohibidos, independientemente de su origen. El límite se aplica al total combinado de óxido de etileno y 2-cloroetanol expresado como óxido de etileno, incluso en mezclas de aditivos alimentarios cubiertas por los anexos II y III del Reglamento (CE) n.º 1333/2008.
El texto consolidado actualizado proporciona a los fabricantes de alimentos, proveedores de aditivos y equipos de cumplimiento las especificaciones de la UE y los requisitos de contaminantes aplicables actualmente para los aditivos alimentarios autorizados.
Noticias para el consumidor: Región