El Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica (MFDS) anunció que la República de Corea desempeñó un papel destacado en la 56.ª Sesión del Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios (CCFA56), celebrada del 13 al 17 de abril de 2026 en Chongqing, con la participación de 272 delegados que representaban a 64 países miembros y organizaciones internacionales, incluida la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Durante la sesión, Corea contribuyó activamente a las discusiones sobre:
nuevos y revisados Estándares Generales para Aditivos Alimentarios;
listas de prioridad para las evaluaciones de seguridad del Comité Mixto FAO/WHO de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA);
revisiones del Sistema Internacional de Numeración (INS); y
el desarrollo de directrices de evaluación de seguridad para los componentes de medios de cultivo celular utilizados en alimentos basados en células.
El MFDS destacó que Corea copresidió el grupo de trabajo electrónico responsable de desarrollar directrices internacionales para la evaluación de la seguridad de los componentes de medios de cultivo celular utilizados en la producción de alimentos basados en células, lo que refuerza el papel del país en la configuración de los estándares globales emergentes de seguridad alimentaria.
La Comisión del Codex Alimentarius, establecida conjuntamente por la FAO y la WHO en 1962, desarrolla estándares alimentarios internacionales destinados a facilitar el comercio y proteger la salud del consumidor, mientras que el JECFA realiza evaluaciones científicas de seguridad para aditivos alimentarios, contaminantes y residuos de medicamentos veterinarios y establece valores de referencia basados en la salud, como la Ingesta Diaria Admisible (IDA).
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