,La Administración de Alimentos y Medicamentos (TFDA) ha reiterado que se mantienen los estrictos controles reglamentarios sobre las patatas importadas, tras las preocupaciones expresadas por la población respecto a su seguridad. La autoridad ha aclarado que las patatas importadas para su transformación o consumo deben cumplir íntegramente los requisitos de cuarentena establecidos por el Ministerio de Agricultura antes de su entrada en el país, y que están sujetas a inspecciones fronterizas y a una vigilancia posterior a la comercialización a su llegada.
Según la normativa vigente, las patatas importadas deben cumplir los «Requisitos de cuarentena para las patatas destinadas a la transformación importadas de Estados Unidos» y los «Requisitos de cuarentena para las patatas comestibles importadas» antes de que se apruebe su importación. Una vez en Taiwán, los envíos se someten a inspección para detectar posibles signos de deterioro, contaminación o incumplimiento de las normas de higiene.
La TFDA ha hecho hincapié en que cualquier patata que se encuentre podrida, germinada o que supere los límites de seguridad debe desecharse por completo, y no se permite la eliminación parcial de las partes afectadas. Se presta especial atención a los compuestos tóxicos de origen natural, como los glicoalcaloides, incluida la solanina. De acuerdo con las Normas de Higiene de Taiwán sobre Contaminantes y Toxinas en los Alimentos, el contenido máximo permitido de glicoalcaloides totales se establece en 200 ppm, independientemente de defectos visibles como la germinación o el enverdecimiento.
Las autoridades también destacaron que la normativa sobre higiene alimentaria abarca los riesgos asociados al moho, la descomposición y las condiciones de almacenamiento inadecuadas, y que cualquier producto que incumpla dicha normativa será objeto de medidas coercitivas en virtud de la Ley de Gestión de la Seguridad Alimentaria y la Higiene. La TFDA confirmó la coordinación en curso con el Ministerio de Agricultura para garantizar un control fronterizo eficaz basado en el riesgo y una supervisión continua del mercado, manteniendo un alto nivel de protección del consumidor. Además, se recomienda a los consumidores que elijan patatas que sean firmes, de piel lisa, sin brotes ni decoloración verde, y que las almacenen en un lugar fresco y seco para minimizar los riesgos para la salud.
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