Francia ha notificado un proyecto de medida a la Comisión Europea en el marco del Sistema de Información sobre Reglamentaciones Técnicas de la UE (TRIS) que introduciría requisitos obligatorios de etiquetado del país de origen para la carne utilizada como ingrediente en alimentos preenvasados. La propuesta, notificada como 2026/0281/FR, está abierta a comentarios durante el período de statu quo que finaliza el 9 de septiembre de 2026. El proyecto de reglamento se aplicaría a la carne de vacuno, porcino, ovino, caprino y aves de corral, incluidas las preparaciones de carne y la carne separada mecánicamente utilizada como ingrediente en productos alimenticios preenvasados. La medida tiene como objetivo mejorar la transparencia para el consumidor y fortalecer la trazabilidad al proporcionar información más clara sobre el origen de los ingredientes cárnicos.
Según la propuesta, se alentaría a los operadores de empresas alimentarias a indicar el país de origen específico del ingrediente cárnico. Cuando esto no sea factible, se podrían utilizar declaraciones de origen simplificadas como "UE", "No UE" o "UE y No UE", según el patrón de abastecimiento.
El proyecto también ampliaría los requisitos de etiquetado de origen a los ingredientes cárnicos, independientemente de su proporción en el producto final, extendiendo las obligaciones de transparencia a productos que contienen cantidades relativamente pequeñas de carne. Cuando todas las etapas de producción ocurran en un solo país, los operadores podrían usar una declaración de origen simplificada que indique ese país. Para la carne obtenida de múltiples países, se permitirían designaciones geográficas más amplias.
Para garantizar la visibilidad para los consumidores, la información de origen debería aparecer junto al ingrediente cárnico relevante en la lista de ingredientes o como una nota al pie claramente vinculada. La propuesta exige además que la declaración de origen utilice el mismo tamaño de fuente, color y estilo que la lista de ingredientes. Las autoridades francesas afirman que la medida tiene como objetivo satisfacer la fuerte demanda de los consumidores de información sobre el origen y mejorar la confianza en las cadenas de suministro de alimentos. La propuesta se basa en las disposiciones del Reglamento (UE) n.º 1169/2011 que permiten a los Member States introducir requisitos adicionales obligatorios de información alimentaria cuando estén justificados por objetivos de protección del consumidor y transparencia.
Si se adopta, la medida permanecería en vigor hasta el 31 de diciembre de 2030 y se aplicaría a los productos comercializados en el mercado francés, mientras que los productos fabricados o comercializados en otros Member States de la UE o terceros países quedarían fuera de su ámbito de aplicación.
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