Francia ha notificado a la Comisión Europea, a través del Sistema de Información sobre Reglamentación Técnica de la UE (TRIS), un proyecto de medida que introduciría requisitos obligatorios de etiquetado del país de origen para la carne utilizada como ingrediente en alimentos preenvasados. La propuesta, notificada con el número 2026/0281/FR, está abierta a comentarios durante el período de suspensión que finaliza el 9 de septiembre de 2026. El proyecto de reglamento se aplicaría a la carne de bovino, porcino, ovino, caprino y aves de corral, incluidos los preparados cárnicos y la carne separada mecánicamente utilizados como ingredientes en productos alimenticios preenvasados. La medida tiene por objeto mejorar la transparencia para los consumidores y reforzar la trazabilidad, proporcionando información más clara sobre el origen de los ingredientes cárnicos.
Según la propuesta, se animaría a los operadores del sector alimentario a indicar el país de origen específico del ingrediente cárnico. Cuando esto no sea factible, podrían utilizarse declaraciones de origen simplificadas, como «UE», «Fuera de la UE» o «UE y fuera de la UE», en función del patrón de abastecimiento.
El proyecto también ampliaría los requisitos de etiquetado de origen a los ingredientes cárnicos, independientemente de su proporción en el producto final, extendiendo así las obligaciones de transparencia a los productos que contengan cantidades relativamente pequeñas de carne. Cuando todas las fases de producción tengan lugar en un único país, los operadores podrían utilizar una declaración de origen simplificada que indique dicho país. En el caso de la carne procedente de varios países, se permitirían designaciones geográficas más amplias.
Para garantizar la visibilidad para los consumidores, la información sobre el origen debería figurar junto al ingrediente cárnico correspondiente en la lista de ingredientes o en una nota al pie claramente vinculada. La propuesta exige además que la declaración de origen utilice el mismo tamaño de letra, color y estilo que la lista de ingredientes. Las autoridades francesas afirman que la medida tiene por objeto responder a la fuerte demanda de los consumidores de información sobre el origen y mejorar la confianza en las cadenas de suministro alimentarias. La propuesta se basa en las disposiciones del Reglamento (UE) n.º 1169/2011, que permiten Member States introducir requisitos obligatorios adicionales de información alimentaria cuando lo justifiquen los objetivos de protección de los consumidores y de transparencia.
De aprobarse, la medida permanecería en vigor hasta el 31 de diciembre de 2030 y se aplicaría a los productos comercializados en el mercado francés, mientras que los productos fabricados o comercializados en otros Member States de la UE Member States en terceros países quedarían fuera de su ámbito de aplicación.
Noticias para el consumidor: Región