,EUDR : lo que las empresas de alimentación y suplementos deben saber ahora
Las empresas del sector de la alimentación y los complementos alimenticios deben prepararse para cumplir con el Reglamento de la Unión Europea sobre la deforestación (EUDR). Dado que su aplicación entrará en vigor en diciembre de 2026 para las grandes empresas, es esencial garantizar que ingredientes como el cacao, el café, la soja y el aceite de palma sean totalmente trazables y se haya verificado que no proceden de la deforestación. Tanto si es propietario de una marca, importador o fabricante de marcas blancas, los servicios EUDR son fundamentales no solo para cumplir con las obligaciones legales, sino también para salvaguardar el acceso al mercado, proteger la reputación de la marca y satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores en materia de sostenibilidad.
¿Qué es el Reglamento de la UE sobre la Deforestación (EUDR)?
El Reglamento de la UE sobre la deforestación tiene por objeto reducir la deforestación y la degradación forestal a escala mundial. Limita la venta de determinados productos básicos y artículos en la UE, salvo que cumplan criterios específicos:
El reglamento se aplica a productos básicos tales como:
Ganado
Cacao
Café
Palma de aceite
Caucho
Soja
Madera
También abarca los productos derivados de estas materias primas, entre los que se incluyen:
Chocolate
Aceites vegetales
Cuero
Productos de papel
Mobiliario
¿Por qué es EUDR ?
El Reglamento sobre los ingredientes alimentarios EUDR tiene un impacto EUDR en el sector de los alimentos para animales de granja debido al uso generalizado de ingredientes como el cacao, el café y el aceite de palma. El incumplimiento de este reglamento puede dar lugar a:
- Restricciones de acceso al mercado: Es posible que se prohíba la comercialización de determinados productos en el mercado de la UE.
- Sanciones económicas: Multas de hasta el 4 % de la facturación anual.
- Daño a la reputación: pérdida de la confianza de los consumidores y del valor de la marca.
El reglamento también introduce un sistema de clasificación que divide a los países en categorías de riesgo bajo, estándar o alto, lo que repercute en los procesos de evaluaciónEUDR .
Requisitos clave de cumplimiento
Para cumplir con el Reglamento sobre el registro de medicamentos ( EUDR, las empresas de FDS deben:
- Llevar a cabo la diligencia EUDR : evaluar y mitigar los riesgos de deforestación y degradación forestal en sus cadenas de suministro.
- Garantizar la trazabilidad: Asegurarse de que todos los productos puedan rastrearse hasta su origen, verificando que no proceden de zonas de deforestación.
- Presentar declaraciones: Presentar declaraciones de diligencia debida ante el registro de la UE, confirmando el cumplimiento.
- Aplicar medidas de mitigación de riesgos: Abordar cualquier riesgo identificado mediante las medidas adecuadas.
Aplicación EUDR : un marco paso a paso
Siga un enfoque estructurado utilizando una lista de verificaciónEUDR :
- Identificar y analizar: Identifique con precisión los productos incluidos en el ámbito de aplicación EUDR y trace un mapa de toda su cadena de suministro.
- Implicar a los proveedores: Colaborar con los proveedores para obtener la documentación y los datos necesarios.
- Implementar sistemas de trazabilidad: utilizar sistemas para rastrear y verificar el origen de los ingredientes.
- Formar al personal: Asegurarse de que todo el personal pertinente reciba formación sobre EUDR .
- Auditorías periódicas: Realizar comprobaciones periódicas para garantizar el cumplimiento continuo.
Herramientas tecnológicas para el cumplimiento normativo
Las herramientas digitales pueden simplificar tus servicios EUDR :
Calendario EUDR
| Tipo de entidad | Plazo de cumplimiento |
|---|---|
| Grandes empresas | 30 de diciembre de 2026 |
| Pequeñas empresas y microempresas | 30 de junio de 2027 |
¿Cómo puede ayudar Freyr?
Freyr ofrece servicios integrales EUDR adaptados a los sectores de la alimentación y los complementos alimenticios. Entre estos servicios se incluyen:
- Análisis del ámbito de aplicación de la normativa
- Identificación de ingredientes
- Coordinación con los proveedores y documentación
- Integración tecnológica para la trazabilidad
- Elaboración de protocolos internos y solucionesEUDR
Freyr también ofrece servicios especializados EUDR para las empresas del sector alimentario, lo que incluye asistencia en la elaboración y gestión de las declaraciones de diligenciaEUDR .
Superar los principales retos del sector
El camino hacia EUDR puede resultar complejo para las empresas del sector de los alimentos y los complementos alimenticios. Desde cadenas de suministro complejas hasta el abastecimiento en regiones de alto riesgo, hay varios obstáculos que superar. A continuación, te explicamos cómo superar los retos más habituales:
- Cadenas de suministro complejas
Reto: Dado que los ingredientes proceden de todo el mundo, rastrear su origen puede resultar complicado, sobre todo cuando se trabaja con múltiples proveedores y regiones.
Solución: Elabora un mapa detallado de tu cadena de suministro. Colabora con los proveedores desde el principio para obtener datos de trazabilidad, certificaciones y documentos de cumplimiento normativo. El uso de herramientas como plataformas de trazabilidad o certificaciones de terceros puede simplificar el proceso. - Abastecimiento en regiones de alto riesgo
Reto: Los ingredientes procedentes de países con altas tasas de deforestación o con una aplicación deficiente de la normativa medioambiental plantean importantes riesgos de incumplimiento.
Solución: Evaluar el riesgo de cada país basándose en el sistema de referencia EUDR. Mantenerse al día sobre las tasas de deforestación regionales y colaborar con las autoridades locales o las ONG para gestionar eficazmente los riesgos de abastecimiento. - La falta de sistemas de trazabilidad
Reto: Las empresas más pequeñas pueden tener dificultades con la trazabilidad, especialmente si carecen de la tecnología necesaria para rastrear los ingredientes hasta su origen.
Solución: Invertir en tecnología de trazabilidad, como el blockchain o los sistemas de vigilancia por satélite. Estas herramientas pueden garantizar la transparencia y verificar que sus productos no contribuyen a la deforestación. - Documentación insuficiente
Reto: Mantener las declaraciones de diligencia debida y la documentación de cumplimiento necesarias puede suponer un reto logístico.
Solución: Centralizar la gestión del cumplimiento. Crear un sistema para organizar y actualizar documentos como declaraciones de diligencia debida, acuerdos con proveedores y certificaciones, con el fin de agilizar el proceso de cumplimiento. - Resistencia al cambio
Desafío: Es posible que algunos proveedores o equipos internos se resistan a las nuevas medidas de cumplimiento o no estén familiarizados con EUDR .
Solución: Ofrecer formación y capacitación. Proporcione a su equipo y a sus proveedores los conocimientos necesarios para comprender y aplicar eficazmente EUDR .
Principales tendencias en materia de sostenibilidad
La sostenibilidad está cobrando cada vez más importancia en el sector de los alimentos y los complementos alimenticios (FDS). Dado que EUDR se ajusta a estas tendencias generales de sostenibilidad, a continuación se exponen los principales cambios que están marcando el rumbo del sector:
- La demanda de transparencia por parte de los consumidores
Tendencia: Los consumidores esperan ahora transparencia en las prácticas de abastecimiento y producción.
Repercusión: EUDR responde directamente a esta demanda, permitiendo a las empresas demostrar que sus productos no contribuyen a la deforestación y ganarse la confianza de los consumidores. - Certificaciones ecológicas y etiquetadoecológico
Tendencia: Las certificaciones ecológicas, como Fair Trade y Rainforest Alliance, están ganando popularidad a medida que los consumidores dan prioridad al abastecimiento ético.
Impacto: EUDR complementa estas certificaciones. Al adoptarlas, las empresas pueden mejorar su reputación y atraer a los consumidores preocupados por la sostenibilidad. - Abastecimiento sostenible y de origen vegetal
Tendencia: Se observa una tendencia creciente hacia los ingredientes de origen vegetal, que se consideran alternativas más respetuosas con el medio ambiente.
Impacto: El abastecimiento de ingredientes de origen vegetal concuerda con el objetivo EUDRde reducir la deforestación, especialmente en sectores de gran impacto como los de la soja y el aceite de palma. - Economía circular y envases sostenibles
Tendencia: Las empresas están adoptando soluciones de envasado sostenibles para reducir los residuos y el impacto medioambiental.
Repercusión: Al armonizar las prácticas de envasado con el abastecimiento sostenible, las empresas pueden garantizar que sus productos cumplan plenamente EUDR y, al mismo tiempo, atraer a los consumidores con conciencia ecológica. - Responsabilidad social corporativa (RSC)
Tendencia: Las empresas del sector de los alimentos para animales (FDS) están integrando estrategias de RSC en sus modelos de negocio principales, centrándose en la responsabilidad medioambiental y social.
Impacto: EUDR refuerza las iniciativas de RSC al garantizar que las prácticas de abastecimiento sean responsables y estén en consonancia con objetivos medioambientales más amplios. - Innovación tecnológica para la sostenibilidad
Tendencia: Tecnologías como la inteligencia artificial, el blockchain y la monitorización por satélite permiten a las empresas realizar un seguimiento más eficaz de sus cadenas de suministro.
Impacto: Al adoptar estas tecnologías, las empresas no solo cumplen EUDR , sino que también contribuyen a la sostenibilidad general de sus operaciones.
El camino a seguir: EUDR en 2027 y más allá
Dado que la normativa entrará en vigor el 30 de diciembre de 2026 para las grandes y medianas empresas y el 30 de junio de 2027 para las pequeñas y microempresas, EUDR es más que una simple obligación reglamentaria: es una oportunidad para reforzar el liderazgo en materia de sostenibilidad. Siguiendo los pasos descritos en esta guía, podrá crear una cadena de suministro libre de deforestación, reducir la exposición al riesgo y satisfacer la creciente demanda de productos ecológicos por parte de los consumidores.
Ahora es el momento de evaluar su cadena de suministro, colaborar con los proveedores e implementar sistemas de trazabilidad sólidos. Prepararse antes de que entre en vigor la normativa garantiza que su marca esté bien posicionada para alcanzar el éxito a largo plazo en el mercado de la UE y más allá, al tiempo que protege el acceso al mercado, la reputación y la confianza de los consumidores.
