,Il Kenya Bureau of Standards ha introdotto un nuovo standard che stabilisce i requisiti per la produzione, la lavorazione, la miscelazione, l'imballaggio, l'etichettatura e la valutazione della conformità del tè a basso tenore di carbonio. Lo standard si applica a vari tipi di tè derivati dalla Camellia sinensis, inclusi tè nero, verde, viola, bianco e oolong, nonché a prodotti di tè miscelati destinati alla vendita al dettaglio o ad altri canali di distribuzione. Le infusioni a base di erbe non derivate dalla Camellia sinensis sono escluse dall'ambito di applicazione.
Lo standard incorpora quadri riconosciuti a livello internazionale per la contabilità dei gas serra e la gestione della sicurezza alimentare, facendo riferimento a metodologie come ISO 14067 per la valutazione dell'impronta di carbonio del prodotto, ISO 14064-1 per la quantificazione e la rendicontazione dei gas serra e PAS 2050 per la valutazione delle emissioni di gas serra del ciclo di vita. I requisiti di gestione della sicurezza alimentare si allineano a ISO 22000, mentre le disposizioni sull'etichettatura seguono KS EAS 38.
Secondo i nuovi requisiti, i prodotti di tè a basso tenore di carbonio preconfezionati devono includere un'etichettatura chiara che fornisca informazioni sull'impronta di carbonio del prodotto per unità (g CO?e/kg), il nome e il codice di identificazione dell'organismo di verifica e il produttore o l'operatore responsabile. L'etichetta deve includere anche dettagli di tracciabilità come il numero di lotto e le date di produzione o miscelazione. Inoltre, le dichiarazioni relative al carbonio devono essere accurate, verificabili e supportate da prove documentate.
Lo standard consente l'uso di strumenti digitali come i codici QR per fornire ai consumatori l'accesso a una dichiarazione riassuntiva dell'impronta di carbonio e ai dettagli di verifica, inclusi collegamenti a rapporti di sostenibilità o di valutazione del ciclo di vita. I prodotti possono anche esporre eco-etichette riconosciute se certificati nell'ambito di ulteriori schemi di sostenibilità, come il Fairtrade Climate Standard o la Rainforest Alliance Certification.
Sono stabilite condizioni rigorose per le dichiarazioni ambientali. L'affermazione "carbon neutral" può essere utilizzata solo quando tutte le emissioni residue sono state completamente compensate utilizzando unità di compensazione del carbonio verificate e il meccanismo di compensazione è divulgato in modo trasparente. Al contrario, l'affermazione "a basso tenore di carbonio" può essere applicata solo quando le emissioni documentate del prodotto di tè rientrano al di sotto del benchmark nazionale applicabile.
L'introduzione dello standard mira a promuovere la produzione di tè responsabile dal punto di vista climatico, migliorare la trasparenza nella rendicontazione dell'impronta di carbonio e sostenere pratiche sostenibili all'interno della catena di approvvigionamento del tè, fornendo al contempo ai consumatori informazioni più chiare sull'impatto ambientale dei prodotti di tè.