Il Ministero della Sicurezza Alimentare e Farmaceutica (MFDS) della Corea del Sud ha emesso l'Avviso n. 2026-32 il 13 aprile 2026, revisionando gli Standard e le Specifiche per gli Alimenti Funzionali per la Salute al fine di rafforzare la supervisione, migliorare la coerenza scientifica e potenziare i test analitici.
Un aggiornamento importante è l'inclusione dei chito-oligosaccaridi come ingrediente funzionale riconosciuto, con indicazioni definite come l'aiuto a ridurre i picchi di glucosio nel sangue dopo i pasti. L'avviso stabilisce anche standard di produzione specifici e metodi analitici validati per questo ingrediente, aggiungendolo formalmente all'elenco delle materie prime approvate.
La revisione migliora ulteriormente le procedure analitiche per garantire maggiore accuratezza e affidabilità, includendo criteri di test più chiari, volumi di campioni aumentati e fasi di purificazione potenziate. Le aree di test rafforzate includono le vitamine B1, niacina, B12 e biotina; la composizione degli acidi grassi; le prestazioni di disintegrazione; e i parametri microbiologici come il totale dei batteri lattici, i gruppi di Lactobacillus e il conteggio dei Bifidobacterium.
Attuate ai sensi degli Articoli 14 e 15 della Legge sugli Alimenti Funzionali per la Salute, le modifiche sono principalmente di natura tecnica e mirano a migliorare il controllo della qualità dei prodotti, garantire indicazioni sulla salute affidabili, supportare l'innovazione degli ingredienti funzionali e rafforzare la fiducia dei consumatori attraverso metodi di test standardizzati.
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