Indyjski Urząd ds. Bezpieczeństwa i Standardów Żywności (FSSAI) nakazał władzom ds. bezpieczeństwa żywności w stanach i terytoriach związkowych wzmocnienie nadzoru i egzekwowania przepisów przeciwko stosowaniu nieautoryzowanych lub zakazanych środków do sztucznego dojrzewania owoców. Zalecenie, wydane w maju 2026 roku, podkreśla obawy związane z nielegalnym użyciem węglika wapnia i etefonu do dojrzewania owoców, takich jak mango i banany.
FSSAI przypomniało, że węglik wapnia jest zakazany na mocy Rozporządzenia w sprawie Bezpieczeństwa i Standardów Żywności (Zakazy i Ograniczenia Sprzedaży) z 2011 roku, ze względu na poważne zagrożenia dla zdrowia, w tym trudności w połykaniu, wymioty, owrzodzenia skóry i inne niepożądane skutki.
Władze wyraziły również obawy dotyczące praktyki zanurzania owoców w roztworze etefonu w celu sztucznego dojrzewania. FSSAI wyjaśniło, że jego wytyczne dopuszczają jedynie bezpośrednie stosowanie etefonu w postaci gazowej i nie zezwalają na zanurzanie owoców ani warzyw w preparatach proszkowych lub płynnych.
Władze stanowe otrzymały instrukcje, aby przeprowadzać inspekcje na targowiskach, w mandis (targach hurtowych), magazynach, u hurtowników, dystrybutorów i w komorach dojrzewania, szczególnie w okresach sezonowego zapotrzebowania na owoce. Agencjom egzekwującym prawo zalecono również przeprowadzanie testów paskowych w celu wykrycia obecności gazu acetylenowego w magazynach lub komorach dojrzewania, co może wskazywać na nielegalne użycie węglika wapnia.
Zgodnie z zaleceniem, obecność węglika wapnia na terenie obiektu lub obok skrzynek z owocami może być traktowana jako dowód do wszczęcia postępowania prawnego na mocy Ustawy o Bezpieczeństwie i Standardach Żywności z 2006 roku.
Wiadomości konsumenckie – region