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El sector de la alimentación y los complementos alimenticios de Canadá está entrando en una nueva era las declaraciones de propiedades saludables ya no pueden utilizarse como eslóganes publicitarios vagos. La normativa de Health Canada y el cumplimiento de los requisitos de la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA) han dado lugar a una serie de actualizaciones normativas destinadas a garantizar que toda declaración relacionada con la salud esté científicamente fundamentada, se presente con claridad y sea transparente para los consumidores.
Estas reformas no son simples ajustes; suponen un endurecimiento fundamental de las normas que marcará un antes y un después en el desarrollo de productos, las estrategias de comercialización y el etiquetado durante años.
Las afirmaciones sobre la salud en Canadá, bajo la lupa
En Canadá, una declaración de propiedades saludables puede ser cualquier declaración escrita, visual o simbólica que figure en el envase o en la publicidad y que relacione un alimento o ingrediente con un beneficio para la salud. Según la Ley de Alimentos y Medicamentos y el Reglamento sobre Alimentos y Medicamentos, estas declaraciones deben:
- Veraz y no engañoso
- Respaldado científicamente con pruebas fiables y revisadas por expertos
- Cumple con los estrictos requisitos de redacción para tipos específicos de declaraciones
Las principales categorías son:
- Reducción del riesgo de enfermedad y afirmaciones terapéuticas: solo se permiten con la aprobación explícita de las autoridades reguladoras y datos clínicos sólidos. No se permite la reformulación. Se requiere la autorización previa a la comercialización por parte de Health Canada.
- Declaraciones de propiedades funcionales y nutricionales: deben reflejar funciones nutricionales bien establecidas, pero siguen requiriendo un respaldo científico documentado.
- Declaraciones sobre probióticos y salud general: sujetas a normas específicas y a una revisión para verificar su exactitud.
- Afirmaciones implícitas y generales: se evalúan de forma integral en función de la impresión general que causan en los consumidores.
Esto significa que los equipos de marketing ya no pueden basarse en formulaciones creativas o en afirmaciones sobre el bienestar definidas de manera imprecisa: cada afirmación debe superar el escrutinio normativo y científico.
Alimentos enriquecidos: una nueva norma de etiquetado
Desde bebidas con cafeína hasta aperitivos enriquecidos con vitaminas, los «alimentos enriquecidos» están sujetos ahora a una supervisión más rigurosa. Entre las principales novedades que entrarán en vigor en 2025 se incluyen:
- La tabla de información nutricional de los alimentos enriquecidos (SFFt) sustituye a la tabla de información nutricional tradicional.
- Sección centralizada «Precauciones» que agrupa todas las advertencias de seguridad.
- Indicador de precaución en las etiquetas de los alimentos enriquecidos para una rápida identificación de riesgos.
- Cumplimiento total antes del 31 de diciembre de 2025, a medida que se vayan eliminando las autorizaciones temporales de comercialización (TMAL).
Para las marcas, esto implica rediseñar las etiquetas y revisar las fórmulas para garantizar que cumplan los límites de composición y evitar que se activen advertencias excesivas.
Etiquetado de productos naturales para la salud: etiquetas más grandes, riesgos más claros
La reforma del etiquetado de los productos de salud naturales (NHP) entrará en vigor el 21 de junio de 2025 y exigirá:
- Tablas normalizadas con información sobre el producto en las que se detallan los ingredientes, los usos, las advertencias, los alérgenos y la información de contacto.
- Fechas de caducidad y números de lote claramente visibles.
- Advertencias sobre alérgenos y declaraciones de riesgo obligatorias en dos idiomas.
Aunque los productos ya existentes tienen hasta junio de 2028 para adaptarse, los productos de salud natural (NHP) de nueva autorización deben cumplir con la normativa de inmediato, lo que crea una necesidad urgente de que los productos en fase de desarrollo se adapten.
La revolución del etiquetado nutricional en la parte frontal del envase (FOP)
A partir del 1 de enero de 2026, los alimentos con alto contenido en grasas saturadas, azúcares o sodio deberán llevar un símbolo nutricional obligatorio en la parte frontal del envase. Este cambio modificará de inmediato la percepción de los consumidores ante el lineal, lo que podría afectar a las ventas de los productos que no se hayan reformulado.
Para los equipos de marketing, el reto consistirá en mantener el atractivo de la marca al tiempo que se muestran iconos que podrían resultar disuasorios.
Por qué esto es importante para los fabricantes y los propietarios de marcas
Estas reformas no son meras actualizaciones normativas, sino que transforman el mercado.
- Desarrollo de productos: El departamento de I+D debe dar prioridad a las fórmulas respaldadas por pruebas científicas que puedan avalar legalmente las afirmaciones.
- Marketing: Los equipos creativos deben trabajar dentro de marcos normativos muy estrictos en cuanto a la redacción.
- Rediseño de etiquetas: Los procesos de diseño gráfico, impresión y embalaje requerirán cambios importantes.
- Cadena de suministro e inventario: Las empresas deben coordinar la producción y la distribución para evitar quedarse con existencias que no cumplan los requisitos una vez vencidos los plazos.
El incumplimiento conlleva el riesgo de retiradas de productos, incautaciones, daños a la reputación y la pérdida de acceso al mercado,consecuencias que resultan mucho más costosas que una adaptación temprana.
Próximos pasos para los líderes del sector
- Verificar que todas las reclamaciones sanitarias actuales y previstas cumplan con la normativa.
- Rediseñar las etiquetas para cumplir con los requisitos de 2025 relativos a los alimentos enriquecidos y los productos de salud naturales.
- Preparar los expedientes de justificación científica de cada afirmación, listos para su inspección.
- Estar al tanto de la normativa sobre la FOP y los límites de nutrientes para 2026.
- Recurra a expertos en materia de regulación para que le orienten en las interpretaciones y las solicitudes previas a la comercialización.
Conclusión:
El marco normativo canadiense para 2025 va más allá de las simples listas de verificación de cumplimiento; refuerza la credibilidad del sector, protege la confianza de los consumidores y garantiza que solo reach mercado las afirmaciones respaldadas científicamente. Con el apoyo de los expertos en normativa de Freyr, adaptarse a estos cambios se convierte en un proceso más sencillo y eficiente. Las marcas que se ajusten de forma proactiva a estas normas gestionarán la transición de manera eficaz y se posicionarán como líderes en un mercado cada vez más marcado por la transparencia y la evidencia. Ponte en contacto con Freyr para dar los primeros pasos.
